|
#1
04-08-2012, 10:11 PM
|
||||
|
||||
جلاش باالفراخ والخضار ..جااااااامد جداااااااا..وبالصور كمان
بسم الله نبدأ
المقادير :- جلاش بصله صغيره مفرومه طماطم -زيتون - فلفل مقطعين سمن سايح صدور دجاج مقطعه صغير جداااااااا كوب لبن + بيضه جبن موتزاريلا او رومى وجبنه مثلثات (حسب الرغبه) بهارات (ملح وفلفل) بهارات حسب الرغب مش اساسيه (بابريكات- كارى- بهارات دجاج-زعتر)   اولا هنجيب الصدور اللى احنا مقطعنا صغير جدا ونشوجها مع البصله بشويه سمن على النارونحط الملح والفلفل والبهارات بس مانكترش فى البهارات. ونكون مقطعين الطماطم والفلف والزيتون  ودى الجبنه  بعد هنقسم الجلاش نصين النص الاول هنرصه فى الصينيه وبين كل طبقتين ندهن سمن ولما نخلص النص الاول هنحط :- طبقه جبنه مبشوره وفزقخا الطماطم والفلفل والزيتون والدجاج وبعدين نحط باقى الجبنه المبشوره وفوقها مثلثات الجبنه (2 او 3 مثلثات)   بعد كدا هنفرد باقى الجلاش وبرضه نحط بين كل طبقتيه ندهن سمن بعد كدا نقطعه بالسكين ونكون محضرين كوب لبن مضروف فيه بيضه وملح وفلفل ونحطها عليه   نسيبها ربع ساعه وبعد كدا ندخلها الفرن ودا شكلها بعد ماخلصت  ياااااااااااااارب يكون الموضوع عجبكوا منقووووووووووووول 
|
 |
|
|
