|
#1
23-07-2012, 02:44 AM
|
||||
|
||||
كفتة لحم لذيذة وطرية وطبق سلطة هدية
ربع معلقة صغيرة فلفل اسمر+معلقة صغيرة كاتشاب معلقتين دهن سايح او لية +بصلة مبشورة+نصف معلقة صغيرة ملح تخلط المكونات باليد وتوضع في الفريزر نصف ساعة حتي تتماسك  ونضيف عليها الكاتشاب  ثم نعملها اصابع علي معلقة خشب زي كده  هنا بقي اهم جزء بيخليها طرية اول ما تنزل ميتها وتلمسوها تلاقوها تماسكت تطفوا عليها وتولعوا الشواية للتحمير  وهنا علي ورقة فويل ولعت فحمة وعليها رشة زيت وطبعا نغطيها فورا  وده شكلها بعد ما استوت   طريه ولذيذة  وتاني حاجة سلطة ذبادي بالحمص حمص مسلوق ومقشر +عصير ليمونة +رشة كمون +ملح +2 علبة ذبادي نخلط المكونات ونقدمها وعلي الوش زيت زيتون وفلفل رومي احمر    اهم حاجة
عشان الكفتة تبقي طرية الدهن او السمن وكمان اول ما تنزل المية وتتماسك نطفي ونولع الشواية نحمرها وهتكون طرية جدا ان شاء الله 
|
 |
|
|
