|
#1
24-07-2012, 11:11 PM
|
||||
|
||||
فتة جمبري وسبيط مقلي يمممممممممي بالصوررررررررر
جمبري مقشر مع الاحتفاظ بالقشر +بصلة +ورق لورا +2 فص توم +فلفل حار او رومي عيش ابيض محمص +خل +طماطم مطحونة +ارز +ملح وفلفل  اول حاجة نعمل شوربة الجمبري من القشر قشر جمبري والرؤوس +ورق لورا +بصلة +زعتر +فلفل وملح +2 فص ثومتترك المكونات تغلي ثم نشيل الزفارة ونهدئ النار وبعد كده نصفيها وده شكلها وعملت منها ارز مفلفل عادي عشان ياخد طعم الشوربة والجمبري صلصة الفتة طماطم مطحونة +بصلة صغيرة +2 فص ثوم +ملح وفلفل كزبرة خضراء +فلفل حار او حلو نشوح البصلة والثوم ثم نضيف الصلصة وعليها الفلفل الحار او رومي  ثم نضيف كسبرة خضراء ونتركها تتسبك ولكن تكون صلصة خفيفة يعني غلوتين وبس  ونعمل خل وتوم مع فلفل حار نشوح الثوم والفلفل مع معلقة زبدة  وده شكله  الجمبري طاسة ساخنة وفيها معلقة زيت او زبدة وفص ثوم فقط نشق الفص ناخد ريحته فقط وعلي نار عالية نشوح الجمبري 2 دقيقة فقط ثم يغطي ويترك  ثم يتبل بملح وفلفل  وطبعا العيش حمصته مع معلقة زيت في الفرن ونقدم الطبق كده نضع العيش وعليه رشة خفيفة صلصة عشان يقرمش وعليه رشة خل وتوم  وطبعا من فوقه الرز ورشة صلصة والجمبري وده شكله   وعملت سبيط مقلي وعملته بطريقة احب تعرفوها تبلته بليمون وتوم وزعتر وبعدين بحطه في الدقيق وادخله التلاجة وعند القلية بحطه مرة تانية في الدقيق وكده بدلا من رشه بالماء ورده في الدقيق ونفس الفكرة تنفع مع قلي الجمبري  وكده الدقيق يمسك وده شكله  اتمني يعجبكم وكل سنة وانتم طيبين منقوووووووول 
|
|
#2
25-07-2012, 03:01 AM
|
||||
|
||||
رد: فتة جمبري وسبيط مقلي يمممممممممي بالصوررررررررر
خلاص أنا طلعلي زعانف من كثر السي فود
تسلم يا فندم  
|
|
#3
25-07-2012, 03:05 AM
|
||||
|
||||
رد: فتة جمبري وسبيط مقلي يمممممممممي بالصوررررررررر
 : 010104~171:
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
