|
#1
23-07-2012, 02:45 AM
|
||||
|
||||
بالصور كبسة بالارانب (على طريقتي)
عملت كبسة بالارانب فحبيت اوريها لكم يارب تعجبكم
المقادير
نص ارنب بصل 1طماطم ثوم مهروس صلصة طماطم كزبرة و بقدونس مفرومين 300 جرام رز طويل الحبة ورق الغار اعواد قرفة حبهان ليمون مخلل  الطريقة في طنجرة ضغط نقطع البصل جوانح و نضيف له الثوم المهروس و الكزبرة و البقدونس ونبشر حبة الطماطم و نضيف عليهم ملعقة الصلصة و زيت ولحم الارنب ونخلطهم ونحطهم على نار هادية 10 دقايق مع التحريك  بنحط في شاش اعواد القرفة و الحبهان و ربع ليمونة مخللة و ورق الغار ولو حبيتي فلفل حار  و نعملها على شكل صرة و نحطها فالطنجرة و نصب عليها ماء و ملعقة ملح وفلفل و شوية زنجبيل بودرة ونقفل الطنجرة لغاية لما اللحم يقرب يستوي نغسل الارز و نشيل صرة الاعشاب و نحط الرز والماء ونحط غطاء الطنجرة بس من غير مانقفلها  و نحركه من الحين والاخر لغاية لما يستوي الرز  و بالهنا و الشفا منقول 
|
 |
|
|
