6 أغذية لتقوية ذاكرة قائد السيارة

[YahiaAshraf]

لا تستطيع تذكر مكان ركن سيارتك، أو تنسى أين وضعت مفاتيح سيارتك، أو الطريق الذى تسلكه، والسبب بالطبع ليس إنشغال فكرك في اشياء أهم ، لكن السبب هو أنك لا تأكل ما ينشط ذاكرتك ويشحنها ، فهناك مأكولات وأشياء بسيطة تفعلها في يومك لتحافظ على ذاكرتك وتبتعد عن عالم النسيان.
ذاكرة الانسان عبارة عن آلاف من الخلايا العصبية التي تحتفظ بالمعلومة ثم تتذكرها على مجموعة من الناقلات العصبية والكيميائية، لذا هي بحاجة إلى مواد خاصة تساعدها على إتمام عملياتها الحيوية وتجديد نشاطها، بجانب ذلك يجب الحفاظ على ممارسة الرياضة واخذ كميات وفيرة من النوم العميق لانه يساعد على شحن الذاكرة أثناء النوم .
1-السمك والمأكولات البحرية
من المواد الهامة لخلايا الذاكرة (حامض أوميجا3) وهو حمض دهني يدخل في تركيب خلايا المخ، وأثبتت الأبحاث أن نقصه يؤدي إلى الإصابة بالزهايمر وهو متوفر بشكل جيد في الأسماك و الأطعمة البحرية و بذر الكتان ويمكن تناوله في حبات زيت السمك، كما أن هناك مادة تدعى كولين وهي من مشتقات فيتامين ب وهي مادة مهمة جداً لعملية التذكر فهي تعمل كوسيط لنقل المعلومات بين خلايا الدماغ وهي موجودة بالخضار و الحبوب بكثرة .

2-اللوز، الزبيب
خليط من حبيبات الزبيب واللوز قادر أن يخفف من مشكلة النسيان لدى الكثيرين؛ فهما المركبان الأكثر قدرة على تنشيط خلايا الذاكرة .
3-الماء والاكسجين والجلوكوز
إذا كانت الذاكرة تحتاج إلى جميع المواد بنسب متفاوتة إلا أنها لا تستغني أبداً عن الثلاثي (الماء والأكسجين وسكر الجلوكوز) فالماء يشكل أكثر من 80% من أجسامنا، ونلاحظ أن الذين يقل شربهم للماء في الصحراء أول ما يعانون منه تشوش أذهانهم ورؤيتهم لأشياء لا وجود لها، أما الأكسجين فيكفيك أن تعرف أن خلايا دماغك تموت كلياً إذا إنقطع عنها الأكسجين لأكثر من خمس دقائق، وبالنسبة لسكر الجلوكوز فهو المصدر الأساسي لطاقة الدماغ ويوجد بشكله المبسط في جميع أنواع الفواكه.
4-البيض
دراسات حديثة تؤكد على أن الطعام الغني بالكوليسترول مفيد جداً للدماغ و للذكاء والذاكرة و أغنى الأطعمة بالكوليسترول هو صفار البيض و يقال أنه ما إذا أطعم الطفل في سنوات عمره الأولى البيض و الأكلات البحرية الغنية بأوميجا 3 و الزبيب و الجوز و زيت الزيتون يكون أذكى من غيره أي أن هذه الأطعمة لها القدرة على زيادة الذكاء أيضاً.
5-جوافة وطماطم وزيت زيتون
ومن المواد المهمة أيضا لخلايا الذاكرة فيتامين E وهو موجود بالزيوت وبالأخص زيت الزيتون وفيتامين c وهو موجود بالحمضيات و البندورة و الجوافة و الكيوي و الفلفل بأشكاله ، وهذان الفيتامينان هما مضادان للتأكسد واللذان يحافظان على خلايا الذاكرة من التلف، كذلك فإن تناولنا لفيتامينات ب6 وب12 وعناصر (الزنك، الحديد و الفوليك أسيد) يضاعف من قدرة التذكر لدينا أربعة أضعاف القدرة العادية.

6- الشاى
شرب بضعة أكواب من الشاي يومياً يحسّن الذاكرة وينشط الذهن.

7-الشوكولاته
الشوكولاته و الحلويات أيضاً تحسن الأداء العقلي و تحسن الذاكرة إذا أخذت بكميات معقولة و متوازنة .

8-وجبة الإفطار
الحرص على تناول وجبة الإفطار لانها من أهم الوجبات في اليوم ، حيث أن الجسم يعاني بدون تغذية لفترة النوم ، فما أن يأخذ وجبة الإفطار حتى يبدأ الجسم بالنشاط الجسدي و العقلي .




منقول