مصر موتورز مجتمع السيارات - طريقة عمل الجلاش باللحمه

نبتدى بجلاش اللحمة

المقادير
لفة و نص جلاش
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1/2 كيلو بصل مفروم
ملح / فلفل / بهارات
زبدة سايحة + زيت
بيضة
3/4 كوب لبن

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161589063175.jpg

نحط زبدة و زيت فى الحلة على النار

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161591179973.jpg

ثم نضع البصل و نشوحه حتى يذبل

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161592098637.jpg

ثم نضع اللحمة و نقلب جيدا

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161592921648.jpg

نغطيها و نقلبها كل شوية و بعد ما تستوى نحط الملح و الفلفل و البهارات
و دة شكلها بعد ما خلصت

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161594457437.jpg

نيجى بقى لحشوة الفراخ

المقادير

ثمرة فلفل احمر رومى كبيرة
ثمرة فلفل اصفر رومى كبيرة
ثمرة فلفل اخضر رومى كبيرة
2 ثمرة بصل كبيرة مفرومة
3/4 كيلو فراخ مفرومة او متقطعة صغير
ملح / فلفل / بهارات / كارى

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161599764374.jpg

نحط حلة على النار نضع فيها زبدة و زيت
http://files2.fatakat.com/2011/9/13161600649066.jpg

ثم نضع البصل و نشوحه

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161601212705.jpg

ثم نضع الفلفل الالوان و نشوحهم

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161601836222.jpg

ثم نضع الفراخ و نقلب

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161602584267.jpg

و نقلب لحد ما تستوى و ميتها تنشف و نحطلها الملح و الفلفل و البهارات و الكارى

و دة شكلها بعد ما خلصت

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161604001159.jpg

بعد كدة نسيح الزبدة و نحط معاها شوية زيت

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161604968828.jpg

بعد كدة نحضر الجلاش و الزبدة

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161605796757.jpg

نجيب صينية ندهنها زبدة و نحط 1/2 كمية الجلاش و ندهن بين كل طبقة زبدة

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161606921025.jpg

بعد كدة نحط الحشو
دة اللحمة

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161607674793.jpg

و دة الفراخ

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161608176691.jpg

و نحط باقى الجلاش و ندهن بين كل طبقة زبدة
بعد كدة نقطعه مربعات

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161609319575.jpg

بعد كدة نحط بيضة فى كباية و نملى بقيتها لبن

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161610277705.jpg

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161610702287.jpg

بعد كدة نحطهم فى طبق و نحط عليهم رشة ملح و فلفل اسمر

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161611645688.jpg

بعد كدة نحطهم على صينية الجلاش و ندخلها الفرن

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161612454493.jpg

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161612837609.jpg

و دة صورته بعد ما استوى

http://files2.fatakat.com/2011/9/13161613395791.jpg

يارب يعجبكم

منقوووووووول