من مطبخي و بالصور فطائر اللحمة المفرومة شكلها روعة و طعمها اروع
وصفتنا انهاردة هي (فطائر باللحمة المفرومة) و دي صورتها للتشويق يم يم http://files2.fatakat.com/2012/8/13457190778637.jpg كان عندي كمية من اللحمة المفرومة و عاوزة اعملها بطريقة جديدة و ممتعة و بجد طلعت قمة في الجمااااااال و هشة جدا يلا نشوف المكونات 3 كوب دقيق معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة صغيرة ملح نص معلقة صغيرة بيكنج بودر 2 معلقة كبار سكر نص كوب زبادي ربع كوباية زيت ذرة كوباية ماية دافية الطريقة: نجيب طبق و نحط فيه كل النواشف و بعدين نضيف الزيت و الزبادي و نقلب كل المكونات دي مع بعض كويس جدااااااااااااااا و نحط الماية لحد ما العجينة تبقي مش بتلزق في الطبق ((انا بعجنها بايدي مش بالالة)) و في طريقتين للتخمير : اول حاجة طبعا تغطي العجينة بفوطة مطبخ نظيفة و تحطيها في مكان دافئ و تاني طريقة انك تكوني مولعة الفرن و يكون دافئ لا سخن اوي و لا بارد اوي و تحطي الطبق فيه و هتخمر لمدة ساااااااااعة ******الحشوة****** نجيبطاسة و نحط فيها شوية زيت مع بصلة مقطعة مكعبات صغيرة و نضيف اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الشطة و البقدونس بعد ما العجينة اختمرت شكلتها كرات بحجم البيضة تقريبا و حشيتها باللحمة بتاعتنا شوفوا الصور http://files2.fatakat.com/2012/8/13457193285943.jpg و بسطتها بايدي لتتحول من كرة لشكل مستطيل زي كدا : http://files2.fatakat.com/2012/8/13457194956583.jpg و بعد ما الكمية خلصت حطيتهم في صينية http://files2.fatakat.com/2012/8/13457195757027.jpg و عملت بسكين حاد بعض الفتحات هنا قبل دخولها للفرن http://files2.fatakat.com/2012/8/13457196339968.jpg و سبتها تخمر لمدة ربع ساعة و دهنتها بالبيض و عليه شوية ماية و سمسم وندخلها الفرن و هنا اول ما طلعت و ريحتها تححححححححفة http://files2.fatakat.com/2012/8/13457197835936.jpg اتفضلوا مدوا ايديكم http://files2.fatakat.com/2012/8/13457198593134.jpg يا رب يكون موضوعي نال اعجابكم منقووووول |
رد: من مطبخي و بالصور فطائر اللحمة المفرومة شكلها روعة و طعمها اروع
SPAGETYSPAGETYSPAGETY
|
الساعة الآن 11:41 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
www.MasrMotors.com ™ Copyright ©2008 - 2024
Egyptian Automotive Community
جميع الحقوق محفوظة - مصرموتورز 2008 - 2017