|
#1
31-08-2012, 09:37 PM
|
||||
|
||||
طريقة عمل البطاطس بالسبانخ
المقادير :
ـ 6 حبات بطاطس كبيرة ـ كيلو سبانخ مسلوق ومصفى ومفروم ـ 6 ملاعق زيت ـ قطعة لحم غنم مقطعة لأجزاء ناعمة ـ بصلة حمراء مفرومة ناعماً ـ جذر زنجبيل صغير محكوك ناعماً ـ فصا ثوم مفرومان ناعماً ـ ملعقتا عصير ليمون ـ 6 ملاعق من جبنة البارمازان ـ علبة جبنة موزاريلا مقطعة لأجزاء صغيرة ـ 4 ملاعق زبد. التحضير : 1 ـ ادخلي البطاطس إلى الفرن، ثم دعيها تنضج بداخله لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. 2- في انتظار ذلك حمي الزيت، ثم اقلي البصل لمدة أربع دقائق . 3- اضيفي الثوم، وبعد دقيقة واحدة اضيفي قطع اللحم، ثم قلبي المقادير على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق 4 ـ افتحي حبات البطاطس، ثم امسحيها أولا بالزبد واحشيها بخليط اللحم والسبانخ والبصل 5 ـ انثري فوقها البارمازان وغطيها بقطع من قطع الموزاريلا، ثم أعيدي ادخالها للفرن. واتركيها بداخله حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً. عوافي عليكم  منقوووووووووول 
|
 |
|
|
