|
#1
04-08-2012, 06:47 PM
|
||||
|
||||
الفراخ بطريقة سريعة ويتنجز وبرده طعمها حلو اووووى وبالصور
بسم الله نبدأ
الطريقة اولا ودى صورتها لما ابتدت تستوى شويةهاننضف الفرخة كويس بالدقيق والملح والخل ثانيا هانقطع الفرخة عشر قطع كل صدر هايتقطع تلاتة وكل فخد هايتقطع اتنين (انا بحب اقطعها كده اوى عشان بحس انها بقت كتير بس بينزل عليها الاوكازيون لما تستوى) ثالتا هانجهز التتبيلة وهى عبارة عن بصلتين متوسطين مفرومين فى الكبة ملح (معلقة كبيرة و ممكن تزودى وهى عالنار لو حسيتى انها ناقصة ملح) فلفل - شطة - زعتر (حطى زعتر كتير) بهارات لحمة طبعا انتوا هاتستغربوا ازاى بهارات لحمة فى تتبيلة الفراخ بس والله بتخلى طعمها خطير هو اصلا السر بيبقى فيها الحلو بقا فى التتبيلة دى انها مش بتحتاج تسيبى فيها الفراخ كذا ساعة لا بتحطيها عالنار على طول وعشان كده هى بتنجز بسرعة ولو فى حد عاوز يسيبها فى التتبيلة براحتكوا طبعا وده شكل الفراخ بعد ماتبلتها وحطيت عليها حلقات فلفل اخضر كده افتكاسة من عندى  رابعا هنزودها كوباية مايه وعالنار على طول   هاتزودى مايه كل شوية لحد ما تستوى ولما الماية بتاعتها تقرب تنشف تدخليها عالفرن عشان تاخد لون وممكن تتاكل على طول او تعملى لها فحمة فى شوية زيت او سمنة وتغطيهاكويس اوى وتسيبيها شوية بيبقى طعمها روعة وده شكلها لما حطيت لها الفحمة   وده شكلها النهائى بعد ما طلعت وبجد كانت حلوة اوى اوى  ودى صورةتانيه  منقووووووووول 
|
 |
|
|
