|
#1
21-08-2011, 06:44 PM
|
||||
|
||||
الروبيان المقلي
المكونات 1 كوب حليب 1 كوب اللبن رايب 1 كوب من الصلصة الحارة 2 كوب دقيق ابيض 1 / 4 كوب دقيق ذرة اصفر 2 ملعقة طعام الفلفل الأسود 3 ملاعق طعام من الملح 1كيلو الجمبري المتوسط ، مقشر وومنظف مع الذيول على اليسار زيت الفول السوداني ، لأغراض القلي طريقة التحضير سخن الزيت إلى 190 درجة ينشف الروبيان بمناشف ورقية. في وعاء عميق وتوضع جانبا ، يخفق معا الحليب واللبن والصلصة الحارة. في صحن منفصل عميق ، وخفق معا الدقيق والذرة والفلفل والملح. تأكد من الروبيان هي الجافة ثم يوضع في الخليط الجاف أولا ، ثم خليط الرطب ثم الجاف في النهاية. التخلص من فائض بين كل اضافة. يسخن الزيت في المقلاة يوضع الروبيان علي دفعات لاتكبسي المقلاة بالربيان لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إزالة من الزيت بملعقة وينشف من الزيت علي مناشف ورقية ويقدم دافئة ،  
|
 |
|
|
