العودة   مصر موتورز مجتمع السيارات > النادى الثقافى الاجتماعى > مطبخ الشيف


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 15-06-2013, 02:10 PM
مروتي 31 مروتي 31 غير متواجد حالياً
من انا؟: لحد هذه الساعة لا زلت ابحث عن رد عن هذا السؤال , لكني انسانة هذا اهم ما في الموضوع .
التخصص العملى: ترجمة و قانون
هواياتي: الكتابة . المطالعة . الاعمال اليدوية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2013
الموقع: بلد المليون و النصف مليون شهيد
المشاركات: 174
مروتي 31 will become famous soon enough
افتراضي الحريرة المغربية .

السلام عليكم
مع اقتراب شهر رمضان المعظم , يشرفنا أن نعطيمكم وصفة سهلة مغذية للغاية و هي طبق الحريرة ( شربة خضار ) , خلوها من اللحم يجعلها اقتصادية أيضا و سهلة التحضير .

المقادير لستى أشخاص .

2 حبة بصل متوسطة الحجم
4 حبات جزر .
2 حبات طماطم طرية ( سهلة الطحن )
1 حبة بطاطا
1 حبة كوسة
كمشة حمص منقوع
كمشة عدس
ربطة من القصبرة .
ملعقتين زيت
ملح
ملعقة من التشيشة ( خليط من الشعير المهشم )
ملعقتين فرينة ( دقيق أبيض ).
زعفران
رأس الحانوت ( مزيج خاص من التوابل )
ملعقة كبيرة طماطم مركزة
4 لتر ماء

التحضير
قشري كل الخضار و قطعيها قطع صغيرة , ضعيها في قدر كبير مع ربطة الصبرة و الملح و الماء
اتركيها تغلي على نار هادئة لحد الغليان و طهوها .

بعد أن تصبح الخضار قابلة للطحن , ضعيها بالخلاط و اطحنيها لتصبح مزيج متجانس .
بالنسبة لربطة القصبرة يمكن أن تنزع حتى لا تطحن مع الخضار و كذلك الحمص .

أرجعيها للنار و أضيفي البهارات و الطماطم المركزة و التشيشة ( الشعير ) .

في اناء صغير ضعي الدقيق و امزجيه مع كاس ماء بارد اخلطيه جيد لتحصلي على مزيج متجانس بعد غليان الحساء يمكن إضافة المزيج له إن أرتي حساء الحريرة خاثر حسب الذوق .

اتركيها تغلي مجددا مع الخلط المتمر حتى لا تنزل المكونات بأسفل القدر و تحترق .

أفرغيها في أواني مخصصة للحساء تقدم ساخنة مع عصير الليمون
بالهناء و الشفاء .



__________________

نلتقي لنرتقي
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 09-07-2013, 01:30 AM
الصورة الرمزية نبيل عبدالرحمن
نبيل عبدالرحمن نبيل عبدالرحمن غير متواجد حالياً
مدير عام المنتدى
من انا؟: مهندس انشائى بالمعاش
التخصص العملى: خبير مدير عام مساعد بقطاع البترول سابقاً
هواياتي: رياضة التجديف وألعاب القوى ( أيام الشباب طبعاً )
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الموقع: اسكندرية
المشاركات: 4,555
نبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond reputeنبيل عبدالرحمن has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الحريرة المغربية .


وصفه سهله وجديدة على المطبخ المصرى

نتمنى أن نرى وصفات أخرى من المطبخ الجزائرى أو المغاربى
تسلم إيدك يا ماروتى
__________________

م . نبيل عبد الرحمن
مصر موتورز
الإسكندرية
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 MasrMotors غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي MasrMotors ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر


الساعة الآن 03:28 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
www.MasrMotors.com ™ Copyright ©2008 - 2024
Egyptian Automotive Community
جميع الحقوق محفوظة - مصرموتورز 2008 - 2017