23-01-2013, 06:10 PM
|
 |
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
|
|
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
|
|
طريقة صينية السردين بالصور
السلام عليكم ورحة الله وبركاته
المقادير:
2كيلو سردين
2 طماطم متوسطة
بصلة متوسطة
كرفس
3 فلفل
6 لمون
م ص ملح
م ص كمون
م ص كسبرة
م ك توم مفروم
م ك فلفل احمر مفروم
2 م ك زيت
الطريقة
اول حاجة هنغسل السمك كويس جدا
وبعد كده هنجيب صينية ونحط فيها الملح + الكمون + الكسبرة +التوم + الفلفل الاحمر
وبعد كده نحط السمك فى الصينية ونقلبه مع المكونات اللى فاتت ونرصه كويس
وبعد كده هقطع الفلفل والطماطم والبصل ولمونة والكسبرة واحطهم على السمك
وبعد كده هعصر ال5 لمونات الباقيين على السمك واحط الزيت على الوش
ونكون مسخنين الفرن قبل ما ندخل الصينية مش اقل من ربع ساعة
ودخلتها على درجة حرارة متوسطة وقعدت حوالىساعة و نص
ودى بعد ما طلعت
وللتقديم
الف هنا و شفا
منقول
|