اكلت الدبابيس الكدابه
اولا المقادير نصف كيلو بانيه 2بصله مفرومه بطاطس مهروسه ملح فلفل بهارات تمن جبن رومي وشيدر 3فلفل رومي تمن زيتون اسود واخضر 2بطاطس صوابع نصف مقليه للتحمير بقسماط وبيض ودقيق
ثانيا الطريقه يفرم البانيه +البصل ثم تضاف البطاطس المسلوقه +الملح +الفلفل والبهارات
وتقبل جيدا حتي تشبه العجين اخذ قطعه من البانيه ويكور حتي بشيه دبابيس الفراخ وعمل حفره بداخلها واضع خلطط الرومي والثيدر والزيتون والفلفل ثم اضع اصبع البطاطس النصف مقليه في الحفر التي عملناها في قطعه البانيه وغلق الفجوه حتي انهاء كميه البانيه واضع البانيه في الدقيق يم البيض ثم البقسماط ويحمر في الزيت وتقبلو تحياتي
__________________
|