ام علي المكونات:
1\4 كيلو جلاش طازج
1\2 كيلو لبن
1\4 كيلو سكر للتحلية
1 كوب سمن للتحمير
مقدار مكسرات مفرومة
مقدار زبيب
طريقة التحضير:
1. يقطع الجلاش إلى أجزاء وسط على شكل الأناء، ثم تحمر واحدة تلو الأخرى وترفع بسرعة ويوضع على ورق شفاف.
2. يرص نصف مقدار الجلاش المحمر في صينية ثم توضع المكسرات، ثم تغطى بالنصف الآخر.
3. يسخن اللبن ويحلى بالسكر ثم يضاف إلى الجلاش بحيث يتشرب جيدا، تترك الصينية حوالى ربع ساعة ثم تدحل الفرن حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه.
منقووووووووووووول