23-07-2012, 02:45 AM
|
 |
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
|
|
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
|
|
بالصور كبسة بالارانب (على طريقتي)
عملت كبسة بالارانب فحبيت اوريها لكم يارب تعجبكم
المقادير
نص ارنب بصل
1طماطم
ثوم مهروس
صلصة طماطم
كزبرة و بقدونس مفرومين
300 جرام رز طويل الحبة
ورق الغار
اعواد قرفة
حبهان
ليمون مخلل
الطريقة
في طنجرة ضغط نقطع البصل جوانح و نضيف له الثوم المهروس و الكزبرة و البقدونس
ونبشر حبة الطماطم و نضيف عليهم ملعقة الصلصة و زيت ولحم الارنب ونخلطهم ونحطهم على نار هادية 10 دقايق مع التحريك
بنحط في شاش اعواد القرفة و الحبهان و ربع ليمونة مخللة و ورق الغار ولو حبيتي فلفل حار
و نعملها على شكل صرة و نحطها فالطنجرة و نصب عليها ماء و ملعقة ملح وفلفل و شوية زنجبيل بودرة
ونقفل الطنجرة لغاية لما اللحم يقرب يستوي
نغسل الارز و نشيل صرة الاعشاب و نحط الرز والماء
ونحط غطاء الطنجرة بس من غير مانقفلها
و نحركه من الحين والاخر لغاية لما يستوي الرز
و بالهنا و الشفا
منقول
|