معلقه زبده و عليها حبه لسان العصفور او شعريه وتقلبيهم لحد ما ياخدو اللون الدهبى
و ترمى عليهم الرز بعد ما تغسليه كويس وتحطى الميه
وعليهم مكعب ماجى بيدى للرز طعم جاااامد و بعد كده تستنى الميه تغلى و توطى النار خالص عليه لحد ما يستوى
--------------
نص كيلو لحمه بفتيك مقطعه صغيره
و 3 بصلات
ورق لورا
و حبهان
فلفل اسمر
بعد كده تشوحيهم كويس على النار ويدوكى اللون البنى تروحى حاطه الميه و تسيبى اللحمه تستوى
تكونى محضره حزمه كسبره و حزمه السلق و راس توم صغيره
تغسليهم كويس وتقشرى التوم وتخرطيهم بالمخرطه وتاخدى ميتهم تحطيها على الشوربه
و تحمرى السلق والكزبره بمعلقه زبده
على ما تحمرى السلق تكونى مقطعه القلقاس مكعبات و حاطاه تحت ميه سخنه لحد ما ينضف من الماده اللزجه بتاعته
بعد كده تاخدى القلقاس تحطيه على الشوربه
و تحطى عليه السلق بعد ما يتحمر و عشر دقايق وتطفى عليه
وقدميه مع الرز وسلطه او طماطم بالكمون وملح وفلفل اسمر زى دى
وبالهنا والشفا
منقووووووووووووووووول