08-05-2012, 04:14 PM
|
 |
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
|
|
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
|
|
“كفتة الباذنجان”من المطبخ التركي”لذيذة جدا
المقادير
2 باذنجان
3 قطعة بطاطس
رأس بصل كبير
50 جرام جبنة مبشورة
نصف ربطة معدنوس
عدد بيضتين
مح خبز بايت
ملح
فلفل اسود
دقيق وزيت ذرة للقلي
طريقة التحضير
يؤخذ الباذنجان ويقشر ويسلق جيدا ويترك على جنب
نفس الشئ تؤخذ البطاطس وتقشر وتسلق جيدا وتهرس ويضاف اليها الباذنجان والجبنة المبشور والبيض والفلفل والملح ومح الخبز بعد بله بالماء ويفرم البصل ناعم وكذلك المعدنوس وتضاف للخليط وتعجن جيدا حتى تتكون مثل العجين
ثم تبلل اليد تؤخذ قطة حسب الشكل المطلوب وتغمر في الدقيق ثم تقلي في الزيت
وتعطي الشكل كما في الصورة
الف هناء وعافية للجميع واتمنى ان تنال اعجابكم عن نفسي اعجبتني جدا
ونلتقي غدا في وصفة جديدة
منقول
|