[m.genedy]

بعد الترحاب بصديقة جيلو جلسنا جميعا وكأن ظهر علي الاستغراب بعض الشئ
وهو ماجعل جيلو يقول لي ح افهمك بس مش دلوقتى
بس لازم تعرف ان لما جيلو يبقى عاوز حاجة لازم يعملها..!!
وماعرفتة منة بعد ذلك انة ذهب الى المطعم مرة اخرى وكان وحدة
وانة طلب من البنت ان لا تتحدث معة بالانجليزية
لانة بداء يتعلم الهولندية وهو ماتعاطفت معة البنت جدا وشجعتة علية وفى زيارتة التالية للمطعم وجد البنت فى انتظارة ووقتها
اعترف لها بحبة وهو مارحبت هى به واصبحت صديقتة...(شقاوة يهود يعنى))
وبرغم ان وجود جيلو فى الاصل داخل هولندا كان غير شرعي وهو ماعرفتة من ميلاد
زميلى فى العمل وكذلك وجود جاكى وما عرفتة ايضا ان جاكى مقيم فى اسرائيل
ويحضر الى هولندا على فترات ويدخل البلد بجواز سفرة الاسرائيلى واللى مسموح
انة يدخل به اى بلد فى اوروبا بدون تأشيرة هكذا قيل لي,,,
وما اكدة لي ايضا زميلى ميلاد ان جابى المعلم الكبير لا يثق فى جاكى نهائيا
ولكنة يثق ثقة كبيرة فى ابن اختة جيلو وكان يعدة ان يخلفة فى ادارة شئون اعمالة
فى هولندا ,,, كثرت بعد ذلك علاقات جيلو النسائية وكان كل كام اسبوع مع صديقة جديدة
وكان يحضر لي ويحكى على اساليبة واللى من وجهه نظرة فريدة من نوعها..
وكان جابى يحب ذلك كثيرا ويشجعة دائما
((نعم الخال))...!!
مرت الايام وفى احداها طلب منى جابى ان اذهب
معة الى المكان المخصص للمشتروات الخاصة بالمطعم..!!
وبالفعل ذهبت معة ولم اكن اعرف الكثير عن
اختياراتة ولكنة كان يشرح لي
وقال لي انة سوف يقوم اليوم بطهى طعام
اسرائيلى او يهودى!!
لم افهم!! وبدا ذلك واضحا.. فقال لي
نحن عندنا أكلنا الخاص بنا ولا يشاركنا فية احدا
وقد تكونوا انتم المسلمين
اقرب الناس لنا..!! فنحن لا نأكل الخنزير مثلكم تماما
ولكن نبيعة ايضا مثلكم تمام..
انتهينا من الشوبينج ورجعنا الى المطعم وعرض علي جابى ان ابقى اذا اردت؟
وهو مارحبت انا به من منطلق حب الاستطلاع...
ومكثت معة اشاهدة وهو يقوم بالطهى
بطريقتهم...وهم يطبقون عليها
الكوشير وقد سمعتها تقال بطرق اخرى فيما بعد
مثل كارشوت اوكاشير
عرفت منة ان هناك الكثير منما نأكلة نحن محرم
او ممنوع فى عقيدتهم
واكثر ماكان يحزنة وتعجبت انا منة ان أكل انواع معينة من الاسماك
محرم كذلك الجمبرى والاستاكوزا...
عندما وجدتة يضع بعض انواع الخمور الى طعامة سألتة عن هذا وكان جوابة
ان هذا الخمر يعدة بنفسة وعلية فهو ليس محرم
وتعجبت اكتر...!!
وقلت بينى وبين نفسى اية المجنون دة شكلة بيشتغلنى ولم استمر فى سرحانى طويلا
وقد بادرنى قائلا ..
انا لا اكذب وكل ما اقولة حقيقة يجب عليك ان تعرف اكثر
عن طريقة حياة اليهود.. احنا عارفين كل حاجة عنكم...!!
استمر جابى فى طهية للطعام وقال لي
المفروض انى اقوم بالصلاة على هذا الطعام لكن انا عارف ان ربنا ح يسامحنى لانى قلبى طيب ..
اخذ يغسل اللحوم بالماء والملح واكثر من مرة
عرفت منه انهم لا يأكلون من الحيوانات والطيور
الا ذوات الاربع ومنها مالا يأكلونة مثل الارانب مثلا!!
وكان يقول عليها انها قوراض ولا يجب أكلها..
وقتها تذكرت احلى ملوخية بالارانب كانت امى تقوم بطهيها...المهم
كان الوقت قد تأخر كثيرا وطلبت ان انصرف ولكنة طلب منى
ان اساعدة فى اعداد مائدة الطعام وعرفت انة
ينتظر ضيوف مهمين وانهم طلبوا منة
ان يتذوقوا الكوشير وها هو يحقق لهم ما طلبوة
قبل ان انصرف وبعد مساعدتى له
وجدت مجموعة من اليهود يتوافدوا على المطعم
عرفنى على احدهم انه صديقة الصدوق -جدعون-
وهو ايضا يهودى مغربى وكان رجل فى
بداية الستينات او نهاية الخمسينات على اقل تقدير
يعنى فى سن جابى تقريبا.....
وان كان جابى يبدوا اكثر شبابا وكان يهتم كثيرا
بمظهرة الخارجى
بعدة حضر جيلو ومعة احدى صديقاتة وايضا
حضرت بنت اخرى وقد اصبحت فيما بعد
صديقة لجابى...
يتبع