[YahiaAshraf]

عشان مصر بلدي الغالية مشهورة بالفول والطعمية

انا طبعا بحب الاتنين

واسكندرية كمان بلدي الغالية مشهورة بحاجتين الكبده الاسكندراني والفول بالسجق والصلصة الحار

المقادير

فول بنشتريه جاهز او ندمسه بالبيت

6 سجق

بصلة صغيرة وفلفل اخضر وثوم


معلقة زيت اوسمن انا هستخدم زيت



معلقة صلصة كبيرة جاهزة



الطريقة:


اولا بنهرس الفول واسهل طريقة باستخدام كوباية صغيرة


نضع الزيت في حلة ونشوح الثوم ثم البصل واخيرا نضيف لهم الفلفل


ثم نضيف لهم الصلصة وشوية ماء ونتركهم يسبكوا


السجق نضعه بطاسه وعليه شوية ماء عشان ينزل الدهون ثم نصفيه من الماء ويقطع حلقات


نضيف الفول للصلصة ونتركه قليلا حتي يتقل القوام


نضيف السجق للفول ونقلب ونزود ربع كوب ماء ونخفض النار ونتركه يتسبك




الطعمية:


قبل كده نزلت طريقتها علي المنتدي


بنشكلها بالشكل ده


نقليها بزيت نقي وغزير



تقدم ساخنة


ده الاكل كله الفول بالسجق والطعمية وعسل اسود وكريمة وجرجير وخس











اتمنى تعجبكم