21-08-2011, 03:35 AM
|
 |
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
|
|
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
|
|
تورته البطاطس
تورته البطاطس
made in masr motors
المقادير :
عجينة مكسرة pate brisee
حبات بطاطس مسلوقة
بصلة
250 غ لحم غنمي
ملعقتان خردل
ملح
فلفل اسود
كوب صغير حليب
كوب شيدر
صفار بيض للتزيين
التحضير :
اسلقي البطاطا بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها
حمسي البصل في الزيت وقلي اللحم المقطع قطعا صغيرة (مقطع وليس مفروم) مع الملح والفلفل الاسود
افرشي نصف العجينة في صحن الفرن المدهون بالزيت
قطعي البطاطس قطعا دائرية وافرشيها فوق العجينة
اخلطي اللحم والبصل والخردل ووزعي فوق البطاطس
اخلطي الحليبمع الجبن المبشور واسكبيه عاى التورتة
غطي بنصف العجينة الباقي و لفي الاطراف بشكل انيق حتى يلتئما
بطرف سكين اثقبي العجينة في اربعة اماكن
اطلي الوجه لصفار البيض
ادخلي الفرن الساخن 180درجة مئوية مدة 30 دقيقة تقريبا
بالصحة والهناء
|