21-07-2011, 06:39 PM
|
 |
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
|
|
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
|
|
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
كبسة سمك الفيليه
بالصور
المكونات
سمك فيليه مقطع
رز منقوع
تمر هندي نص كوب
3-4حبات هيل
ورق غار
ملح
بهارات
بصل مقطع جوانح
فصين ثوم
ملعقتين معجون طماطم
ليمون اسود
الطريقة
ينقع الارز
يذوب التمر الهندي بالماء الحار ويصفى من البذور
في القدر نحط الزيت ويقلب البصل الى ان يذبل
ويضاف الورق الغار والهيل والثوم واللومي
ثم التمر الهندي
المذاب والمعجون والملح والبهار
من يغلي تضاف قطع السمك
وتطبخ نص استواء
وترفع من القدر
وتوضع جانبا
يضاف كمية من الماء للصلصة
ويضاف الارز
وشعرية مقلية
من ينشف الماء
يضاف السمك وينترك على نار هادئة نص ساعة
ويقدم
|