20-06-2011, 09:51 PM
|
|
|
|
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 1,023
|
|
رد: ما هي الأواني الصحية الواجب طهي الأطعمة بها؟
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبيل عبدالرحمن
طبعاً حضرتك تقصد الأوانى التيفال وما شابهها طيب ايه الأوانى اللى حضرتك بتقصدها وماركتها ايه
|
بالضبط حضرتك، اقصد ما يسمى مغطاة بطبقة التيفلون polytetrafluoroethylene (PTFE)، وليست تيفال وهى تسمية خاطئة، فتيفال ماركة وليس نوع، على العموم تلك الطبقة تسبب فى انبعاث مادة Perfluorooctanoic acid (PFOA) الشديدة السمية وهى مادة مسببة للسرطان ومسببة لتقليل وزن المواليد وكذلك مضرة للجهاز المناعى فى الجسم ومنذ سنة 2006 تمت التوصية للشركات الكبرى (ومنها شركة تيفال) على منع استخدام التيفلون فى الطبقة المانعة للالتصاق للأوانى.
وعلى حد علمى انه قد منع بيع أى أوانى مغطاة بطبقة التيفلون فى معظم الدول، فمعظم مشاهدتى للأوانى المعروضة الآن فى الخارج إما أوانى عليها علامة PFOA Free أو المغطاة بطبقة السيراميك وهى ليست محتكرة على ماركة معينة، فمعظم الماركات العالمية تنتج كلا من النوعين وكلاهما موجود فى مصر، فى Home Center على سبيل المثال وكذلك فى كارفور، ولكن للأسف مازالت الأسعار هنا غالية أو ضعف الأسعار فى الخارج كما المعتاد.
والأوانى السيراميك تأتى فى أكثر من لون وأشهرهم اللون الأبيض
وأشهر صانعى الأوانى المانعة للالتصاق فى ايطاليا.
|