[خالدخليفة]

زمان كانت امى رحمها الله تعمل الكعك وكان البيت فى الزيتون برضه( 45 سنة فى الزيتون) ونسهر طول الليل نعجن العجين ونقرص او نقطع الكعك ونأجر صاجات من الفرن وكان الفرن قريب من البيت عند سوق الخضار بشارع سليم واشيل على دماغى طول الليل رايح جاى لانى مكانش فى ولد غيرى ووالدى مكانش عاجبه موضوع الكعك اساسا لكن علشان ميزعلنيش انا واختى مكانش بيعمل مشكلة لكنه كان يرفض ان اختى تشيل الصاج وتمشى بيه فى الشارع
ووالدى كان يقول/ عيب اختك تشيل صاج وتمشى فى الشارع
وف يوم اشفقت امى عليا وقررت خبز الكعك فى البيت وتحول البيت الى معجنة وكان مليئا كله بالدقيق بسبب تنقلنا فيه واحنا مبهدلين
وجاء الوالد وكان متغااااااااااااااااظ جدا ومستنى اى تلكيكة
ومتفهمش طلب منى ايه وانا اتأخرت مش طنشت مجرد تأخير
وراح قايم وزعق وقال /انت مطنشنى علشان الكعك طيب آدى حلة العجين وراح شايلها وهوووووووووب على دماغى (لبسهالى )واصبح العجين نازلا من على رأسى وحتى كل جسمى الى رجلى والحاجة زعلت وكان يوما طويلا انتهى بأذان الفجر وعدم سحور اى حد فينا وصمنا اورديحى
وكانت هذه الحلة حلة ضخمة جدا كانت جاية خصيصا لعجين الكعك وتسيـيـح الزبدة البلدى وتحويلها الى سمن وكنا نشتري الزبدة وقتها من الريف