رد: أدب الرحلات
الثاني
طبق فول
معلقتين زيت زيتون
طحينة بيضاء سمسم مش سوداني من اي سرجة زيوت وبلاش المعلبة علشان ممكن تكون مركونة بقالها فترة
معلقة كمون
معلقة فلفل اسمر
معلقة ملح
معلقة خل او ليمون الموجود
معلقة شطة على حسب الرغبة
حط المقادير كلها على بعض والطحينة على حسب القوام علشان مش تبقى ماسكة والفول ومكلبشة وتبقى عاوزة ديناميت يفكها من بعض
طبعا الفول بيكون سخن او مستخن قبل اضافة المقادير علشان لو سخنته والطحينة عليه هيتقل قوي ولو سخنت واللمون عليه هيبقى طعمة مش حلو
ويتقدم مع عيش سخن ومفقع وطبق شطة مخلل او فلفل شطة اخضر او طمطماية متقطعة وعليها ملح وشطة ولمونة اوبصلة
__________________
إن العين لتدمع وإن القلب ليحزن وإنا على فراقك يا خالد لمحزونون ولا نقول إلا ما يرضي ربنا إنا لله و إنا إليه راجعون
|