مصر موتورز مجتمع السيارات - طريقة عمل القلقاس

الاول الرز

معلقه زبده و عليها حبه لسان العصفور او شعريه وتقلبيهم لحد ما ياخدو اللون الدهبى

و ترمى عليهم الرز بعد ما تغسليه كويس وتحطى الميه

وعليهم مكعب ماجى بيدى للرز طعم جاااامد و بعد كده تستنى الميه تغلى و توطى النار خالص عليه لحد ما يستوى

--------------

نص كيلو لحمه بفتيك مقطعه صغيره

و 3 بصلات

ورق لورا

و حبهان

فلفل اسمر

بعد كده تشوحيهم كويس على النار ويدوكى اللون البنى تروحى حاطه الميه و تسيبى اللحمه تستوى

تكونى محضره حزمه كسبره و حزمه السلق و راس توم صغيره

تغسليهم كويس وتقشرى التوم وتخرطيهم بالمخرطه وتاخدى ميتهم تحطيها على الشوربه

و تحمرى السلق والكزبره بمعلقه زبده

على ما تحمرى السلق تكونى مقطعه القلقاس مكعبات و حاطاه تحت ميه سخنه لحد ما ينضف من الماده اللزجه بتاعته

بعد كده تاخدى القلقاس تحطيه على الشوربه

و تحطى عليه السلق بعد ما يتحمر و عشر دقايق وتطفى عليه

وقدميه مع الرز وسلطه او طماطم بالكمون وملح وفلفل اسمر زى دى

وبالهنا والشفا

منقووووووووووووووووول