مصر موتورز مجتمع السيارات - شيش طاووق لحم! ودجاج! وكفتة مشوية!وكرنب وورق عنب محشي!ا بالصوووووووووووور

وادى صورة الصينينة
http://files2.fatakat.com/2012/6/13405844175482.jpg

كرنب وورق عنب وشيش طاووق لحم وفراخ وكفتة مشوية الحمد لله
هبدأ الاول بأطباق المحشي واللى للاسف معملتش صور ليها لان مفكرتش ان ☺☺☺هتجرأ وانزل موضوع هنا☺☺☺
لان والله مش حريفة طبخ خاااالص

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405837743935.jpg

دة طبق الكرنب المحشى والمسقى بشوربة بط جميلة ووراه فلف حامي رفيع انا بعرف احشية وبيدى شياكة فالطبق

الكرنب بجيب الكرنبة واشيل راسها وابدا بفك الوق واسلقة فى ماء وملح وكمون واهم شئ الكمون عشان الانتفاخات

وبعد كدة اسيبة يبرد اكون عملت الخلط وهى ارز مصر على حسب الكمية انا عملت كوب عشان كمية الورق عنب والكرنب ومعاه خضرة كتيرررررة بحب الخضرة كتير وطبعا بهارات ملح وفلفل وزعتر وبهارات لحم كمان وياسلام لو رشة نعناع

وطبعا عصير طماطمومعلققة صلطة وابدا بالحشو واحرصي ان يكون الصابع مش كبير اوى طبعا الصورة مش مية مية لكن الشكل والطعم الحمد لله
الكرنب مينفعش تسقية شوربة فقط لان بيكون ابيض اوى ومش حلو حطيلة كمان شوية عصير طماطم واخد اقل من ساعة ع النار
كدة الكرنب خلص

وساعة التقديم بشرت جزر ووزعتة مثل الصورة عشان الشياكة يعنى
http://files2.fatakat.com/2012/6/13406627891450.gif
ورق العنب مثل الكرنب فالخلطة ولكن ممكن تزودى لحم مفروم بيدى طعم حلو وممكن فالخلط تقطعى طماطم صغير خالص بدل العصير بيكون الذ طبعا
وطبعا لف ورق العنب مهم تقفلى الجانبين ويكون صغير يعنى انا بقسم الورقه مش بحشيها كلها وطبعا انتى وراحتك لان الاكل وصفاتة كتير
وسقيتة شوربه فقط..

فالحلة من تحت للكرنب وورق العنب فرشت بصل وطماطم وممكن تحطى جزر كمان

وفوق ورق العنب والكرنب عصرت ليمون وقطعت كام فص توم بيعطوا طعم مميز فعلا
اتفضلوا

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405846733893.jpg
http://files2.fatakat.com/2012/6/13406627891450.gif
نيجى بقه لشيش الدجاج

صدور فراخ مقطعة ومغسولة كويس جدا جدا ومقطعة مكعبات وتبلتها من بليل فى زبادى وملح وفلفل وبابريكا لانها بتدى اللون الاحمر وبهارات فراخ كمان وممكن شوية خردل اصفر لوعندك
ويارب مكون نسيت شئ؟
ويومها الصبح طلعتها تفك
وقطعت فلفل الوان وبصل وطماطم

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405853704110.jpg
دى الفراخ اول مطلعتها من الفريزر اه ع فكرة ضفت شوية خضرة صغنيين خالص
http://files2.fatakat.com/2012/6/13405855103602.jpg
فلفل الوان

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405857452605.jpg
الفراخ

طبعا المفروض انك تنقعى السواك بتاع الشيش فى ماء عشان ميتحرقش منك فالفرن بس انا كنت مستعجلة سامحونى

هنا بدات اصع قطعة قطعة مع الفلفل الملون والطماطم والبصل والصور هتوضح

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405858512695.jpg http://files2.fatakat.com/2012/6/13405859769851.jpg
وصينية مغطاه بورق فويل ومقطع عليها فلفل وطماطم وتحطى الاسياخ عليها والفرن ساعة او اقل ان شاء الله
http://files2.fatakat.com/2012/6/13405861205506.jpg http://files2.fatakat.com/2012/6/13405869215772.jpg

كدة لما طلعت الحمد لله

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406629784439.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406627891450.gif

شيش اللحم
اولا اسلقى اللحم حوالى نص كيلو وبعد كدة تبلية بملح وفلفل وممكن بصل وبهارات واعملى زى الدجاج بالظبط ماعدا ان لفيتة فى ورق فويل مش فى صينينة واليكم الصور

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405884392196.jpg
اللحم

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406579362997.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/6/13405885521892.jpg
فرد الفويل ولفيت عليه
http://files2.fatakat.com/2012/6/13406550437021.jpg
وعلى الفرن ان شاء الله

نيجى للكفتة تبلتها بليل بملح وفلفل وبهارات لحم وبصل وشوية خضره

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406554987084.jpg
ضفت بقة شويه بقصمات قبل ما اعملها صوابع لية؟ عشان تمسك نفسها كويس ولا تفك

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406573857806.jpg

عملتها صوابه اهو

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406576655882.jpg

وعلى الفرن مكنش عندى مكان تحت حطها فوق على الشوايه بدون فتح الشوايه

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406622814910.jpg
اهى استوت ولونها احمر وجميل من سخونيه الفرن
ع فكرة انا بجيب اللحم مصري من الكويت واخلى الراجل يفرمة ادامى لان بشك فاللحم المفروم اوى وبيكون طعم اللحم البلدى غير خااااااااااالص
http://files2.fatakat.com/2012/6/13406627891450.gif
وبكدة الحمد لله اطباقي خلصت
يبقى معانا الكرنب
ورق العنب
شيش الدجاج
شيش اللحم
الكفته البلدي
الصينينه
http://files2.fatakat.com/2012/6/13406631485459.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406632507290.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/6/13406633393760.jpg

و بالف هنا و شفا
منقووووووووول