مصر موتورز مجتمع السيارات - طريقه عمل البسطرمه بكل سهوله و بالصور

http://files2.fatakat.com/2011/7/13117623971633.gif

http://files2.fatakat.com/2011/10/13180150901338.gif
البسطرمه
انا عملتها لانى بحبها جدااا
بس موضوع المصنع الفاسد خوفنى قلت اعملها
http://files.fatakat.com/bigsmilies/mood20.gif

نختار قطعة اللحم من وش الفخده أو عرق التريبيانكو
بصوا الشيف قال قطعة لحمه على بعضها
وتكون خاليه من الدهون

نشطفها بالمايه
ونجففها بقطعة قماش

نعمل بها شقوق وتحشى بالملح ويوضع الملح من جميع الجهات
وتلف بقطعة قطنيه 24 ساعه
ونضع عليها اى شىء تقيل
http://www.up.qatarw.com/up/qatarw_VCgJXsWTvn.gif
الخلطه بقى اللى حنحطها عليها
كوب حلبة حصى مطحونة
كوب بابريكا
قليل من الملح

2 رأس توم
ملعقة كبيرةكمون
ملعقة كبيرة فلفل أسود ممكن رشة جوزة الطيب

أقل من ربع ملعقة صغيرة

كله يطحن وعليه شوية مايه لما يبقى طرى ممكن يتفرد
ونفرد على اللحمه
وقطعة قماش منديه مش مبلوله قوى ونلف بيها ونعلقها
اسبوع
ثم تقطع وعلى الفريزير
تعالوا شوفوا الصور حتوضح اكتر

http://files2.fatakat.com/2012/1/13261574663466.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/1/13261577028424.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/1/13261577506105.jpg
http://www.up.qatarw.com/up/qatarw_VCgJXsWTvn.gif

الخلطه ال حنحطها عليها
http://files2.fatakat.com/2012/1/13261577908210.jpg
http://www.up.qatarw.com/up/qatarw_VCgJXsWTvn.gif
http://files2.fatakat.com/2012/1/13261578449199.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/1/13261578944457.jpg

http://files2.fatakat.com/2012/1/13261579487562.jpg
http://www.up.qatarw.com/up/qatarw_VCgJXsWTvn.gif
http://files2.fatakat.com/2012/1/13261579879777.jpg

والباقى اهوة فى اكياس وعلى الديب فريزير
http://files2.fatakat.com/2012/1/13262000984898.jpg
http://i67.servimg.com/u/f67/12/67/38/69/finish10.png

منقول