مصر موتورز مجتمع السيارات - صنيه بطاطس مطبوخه بالسجق اهداء للزعيم (احمد ممدوح ) كورسير

صب صبح يا عم الحج

قول لولاد ابو اسماعيل بوحه الصباح جايلكم بصنيه بطاطس مطبوخه بالسجق

علشان الزعيم كورسير
( بالله عليك مدبسنيش زى كل مره بدل ما اعتزل قسم المطبخ و العب ماتش اعتزال)

d4455d4455d4455d4455d4455 d4455d4455d4455d4455

تعالى بقى اقولك الوصفه

ايوه يا عم عملك وصفه بيك متنساش تعزمنا

المكونات:
6 حبات بطاطس متوسطة ومقطعة حلقات سمك نصف سم -3/4 كوب صلصة (مسبكة)(ليست عصير طماطم) مضاف اليها 3 كوب ماء
2ملعقة كبيرة سمن -ملعقة كبيرة ثوم مفروم - 4 بصلات متوسطة مبشورة - ملعقة ملح وملعقة فلفل- صينية 32-3/4كيلو سجق
الطريقة:
نشوح البصل والثوم والملح والفلفل فى السمن حتى يصبح لونهم اشقر ولا نحمرهم ثم نقلبهم على البطاطس ونقلب كويس ثم ندهن الصينية سمن ونرص البطاطس كما بالصورة:

http://files.fatakat.com/2009/11/1258918727.jpg

ثم نضع الصلصة الذائبة فى الماء ونضع السجق النئ على الوجة كما بالصورة:

http://files.fatakat.com/2009/11/1258918808.jpg

ثم نضعها على نار هادئة وتغطى الصينية تحت الشياطة حتى تتسبك وترجع الصلصة لاصلها وتستوى البطاطس والسجق ولو احتاجت ماء اكثر زودى لحد ما تستوى كما بالصورة:

http://files.fatakat.com/2009/11/1258918865.jpg

وبعد ذلك نضعها فى الفرن الشبكة اللى تحت لمدة 10 دقائق على240 درجة ثم فى الشبكة اللى فوق ليحمر الوجه وهذه الصورة النهائية
وتقدم مع الأرز الأبيض والسلطة
وبالهنا والشفاء قولولى رايكم

http://files.fatakat.com/2009/11/1258918909.jpg

http://files.fatakat.com/newsmilies/sAni_choco.gif

منقول