مصر موتورز مجتمع السيارات - بريانى اللحم خطوه خطوه بالصور

http://forums.5ligi.com/imgcache/61d...d8024fc1d7.jpg

المقادير : (( رز أبو كاس , مسحوق الكاري , لحم غنم مقطع , ملح , فلفل رومي مقطع لمكعبات صغيرة , زيت دوار الشمس , بهارات البرياني , زبادي , فلفل أحمر كرز , بصل مقطع , معجون طماطم , مكعبين ماجي , ثوم شرائح + زنجبيل طازج شرائح ))

http://forums.5ligi.com/imgcache/426...01ce8cba14.jpg

نصب الزيت في القدر حتى يحتمي .

http://forums.5ligi.com/imgcache/262...b8931404bc.jpg

نضيف البصل .

http://forums.5ligi.com/imgcache/fb1...19a595fcbf.jpg

نضيف شرائح الثوم وشرائح الزنجبيل .

http://forums.5ligi.com/imgcache/d01...32468c1a96.jpg

نضيف الفلفل الرومي .

http://forums.5ligi.com/imgcache/3b8...394880ea2a.jpg

ونضيف ليمون أسود ودارسين (( إختياري )) ثم نحرك المكونات .

http://forums.5ligi.com/imgcache/9df...91417e45fa.jpg

نضيف اللحم ونضيف عليه الكاري وبهارات البرياني .

http://forums.5ligi.com/imgcache/e12...691ea9c1fc.jpg

نضيف الفلفل الأحمر ونحرك المكونات .

http://forums.5ligi.com/imgcache/d2b...4cf10dd423.jpg

http://forums.5ligi.com/imgcache/55a...c2f4b7cd18.jpg

نستمر في تحريك المكونات لمدة خمس دقائق بدون توقف .

http://forums.5ligi.com/imgcache/539...6f97e63924.jpg

بعد ذلك نضيف معجون الطماطم .

http://forums.5ligi.com/imgcache/058...df20249301.jpg

ثم نضيف الزبادي .

http://forums.5ligi.com/imgcache/dcc...52168fa26a.jpg

http://forums.5ligi.com/imgcache/a86...484d75ac54.jpg

http://forums.5ligi.com/imgcache/da0...71b62403ae.jpg

بعد ذلك نحرك المكونات ونضيف لها الماء المغلي (( الكمية المناسبة )) ونتركها لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة .

http://forums.5ligi.com/imgcache/2e9...b97c119ddb.jpg

وهكذا يكون شكلها بعد 25 دقيقة .

http://forums.5ligi.com/imgcache/ccb...cf61f8ec3a.jpg

في قدر آخر وأثناء طبخ اللحم نضع الماء المغلي فيه والملح وحبات هيل وفلفل أحمر وزيت وحبة ليمون أسود .

http://forums.5ligi.com/imgcache/a02...ac11e2edaa.jpg

http://forums.5ligi.com/imgcache/82d...51c26a5c52.jpg

http://forums.5ligi.com/imgcache/12c...0ca6b57bfb.jpg

ونضيف الرز ونحركه ونتركه حتى يستوي (( نصف إستواء ))

http://forums.5ligi.com/imgcache/d4b...af5083ded8.jpg

http://forums.5ligi.com/imgcache/eb4...09a6fe7104.jpg

نقوم بسكب الرز بعد ما يستوي نصف إستواء في قدر اللحم ونغطي به المكونات كلها ونغطي القدر بقصديرة ثم بالغطاء الخاص به ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة .

http://forums.5ligi.com/imgcache/96a...60d42733ce.jpg

وبالهناء والعافية .