المقادير:



3 م ط زيت زيتون



http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-1.jpg




بصلة متوسطة



http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-2.jpg




فصين ثوم




http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-3.jpg



فلفل اخضر حار




http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-4.jpg



400 جرام من الدجاج الفيليه ( ما يقارب 2 صدور دجاج )




http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-5.jpg



الطريقة:

اول شي لازم نقطع المكونات ..

نبدي بالبصل .. قطعيه الى قطع صغيرة حتى ينضج بسرعة ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-10.jpg

ضغطي على الثوم بطرف السكين بعدين قطعيه الى قطع صغيرة ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-11.jpg

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-12.jpg

قطعي الفلفل الى قطع صغيرة ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-13.jpg

و اذا ما كنتي تحبين حرارته .. استخدمي السكين حتى تتخلصين من البذور ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-14.jpg

غسلي ايدينج زين حتى لا تحرقين بشرتج ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-15.jpg

قطعي الدجاج مربعات صغيرة ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-16.jpg

يتبع


1/2 م ط كمون + 1/4 م ط كركم + 1/4 م ط كزبرة + 1/4 م ط جرام ماسالا او م ط كاري




http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-6.jpg




1/4 م ط ملح




http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-7.jpg



1 م ط صلصة الطماطم





http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-8.jpg


2 م ط من الدبل كريم

http://i85.photobucket.com/albums/k8...en-Curry-9.jpg

على نارمتوسطة .. سخني م ط من الزيت

و قلي البصل لدقيقة واحدة

بعدين ضيفي الدجاج


و قلبي .. خليهم يتقلون لمدة 5 الى 6 دقايق ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-20.jpg

الدجاج بيبتدي يتغير لونه الى الابيض

بعدين ضيفي الثوم و الفلفل ..


و حركي .. حتى يصير لونهم مايل الى الذهبي او البني ..

بياخذ من 2 الى 3 دقايق ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-22.jpg

بعدين ضيفي البهارات .. الملح .. الكزبرة و الكمون و الكركم ..



حركيهم زين ..

و ضيفي عليهم .. الصلصة ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-24.jpg

و بعدين الجرام ماسالا .. او الكاري ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-25.jpg

قلبيهم .. و ضيفي الدبل كريم ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-26.jpg


يتبع

تاكدي من ان الدجاجنضج ..

اخذي قطعة من الدجاج و قطعيها بالنص .. اذا نضجت لازم تكون سهلة التقطيع .. وبيضاء اللون من الخارج و الداخل .. ما في أي لون وردي ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-27.jpg

و بجذي نكون خلصنا الطبق .. ما عليج الا تقدمينه ..

http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-28.jpg

تقدرين تقدمينه مع الرز الابيض .. او خبز النان ..


http://i85.photobucket.com/albums/k8...n-Curry-29.jpg

و بالهنا و العافية .. http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile15.gif