مصر موتورز مجتمع السيارات - طاجن البطاطس باللحم المعصج

لمقادير: 1 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مفروم
1 كيلو طماطم
مقدار من زيت الذرة يكفي لتقليب البطاطس به
ملح، فلفل

الطريقة:
يتم تعصيج اللحم المفروم في صلصه الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و تترك علي نار هادئه الحراره حتي تتعصج
تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة
ثم تجهز طاجن و يوضع بها قليل من الزيت و تضاف اليه البطاطس المقطعه و تترك علي النار حتي يتغير لونها و يميل الي الزهبي
يضاف اللحم العصاج الي البطاطس ويقلب جيدا
ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و معجون الطماطم و تقلب مقادير البطاطس باللحم المفروم و تترك علي النار لمده 15 دقيقه
و من ثم يوضع الطاجن في فرن متوسط الحراره حتي يتحمر وجه الطاجن و تنضج
و تقدم ساخنة
وبالصحة والهنا,,,,

http://www.recipesarabia.com/wp-cont...010/12/621.jpg