مصر موتورز مجتمع السيارات - بذنجان بالخلطه و كفته البطاطس و بابا غنوج و صنيه كبد وقوانس فى الفرن

بذنجان بالخلطه و كفته البطاطس و بابا غنوج و صنيه كبد وقوانس فى الفرن خفيف صح ههههههههههههههه المهم تعالو نبدا المقادير ده صورة القادير كلها وحنعمل طبق طبق علشان محدش يتلخبط http://files2.fatakat.com/2012/6/13388370173217.jpg اول طبق كفته البطاطسكيلو بطاطس نقسرها ونغسلها كويس ونسلقا مع ملح لغايه متستوى والصورة موضحها وهى بتتسلق على النار http://files2.fatakat.com/2012/6/13388372058331.jpg بعد متستوى نطلعها فى الطبق ونهرسها وهى سخنه مع التوابل والبيضه وحبه بقسماط وبعد كده نسبها شويه علشان تمسك ممكن تحطى عليه خضرة وبصل بس الاولاد بيحبوها عندى بدون اضافات وبعد كده تصبعيه وتحطيها فى طبق فيه بقسماط مطحون ونسخن زيت غزير ونبدا فى القلى وتعالو مع الصور http://files2.fatakat.com/2012/6/13388374825329.jpg http://files2.fatakat.com/2012/6/13388375367037.jpg http://files2.fatakat.com/2012/6/13388375701318.jpg وده الشكل انهائى للطبق بعد القلى وتزينه ببعض الفلفل والطماطم http://files2.fatakat.com/2012/6/13388376933227.jpg الطبق الثانى كبد وقوانص بالفرن القادير كبد وقوانص وبصل وتوم وفلفل اخضر واحمر وتوابل وملح وطماطم الطريقه انا بحبها نى فى نى حنقطع المكونات كلها فى الصنيه وترفعيها على النار لغايه متغلى مرة واحدة وندخلها الفرن علشان وشها يحمر ربع ساعه وتعالو نشوف الصور http://files2.fatakat.com/2012/6/13388380381738.jpg وده شكلها وانا حدخلها على الفرن عدل الطبق الثالت والرابع حيتعملو مع بعض البذنجان بالخلطه والبابا غنوج المقادير كيلو ونصف بذنجان و5 حبات فلفل اخضر وتوم وفلفل احمر وملح والطحينه للبابا غنوج وزيت للقلى البذنجان البذنجان بالخلطه حنغسل البذنجان ونقشرة ونقطعه دوائر ونرشه بالملح علشان ميتشربش زيتhttp://files2.fatakat.com/2012/6/13388384486548.jpg بعد كده نسخن زيت غزير ونقلى البذنجان زى الصورة كدهhttp://files2.fatakat.com/2012/6/13388385287438.jpg الخلطه بتاعت البذنجان عبارة عن طماطم وتوم وفلفل احم واخضر وتوابل وملح كل ده يتقطع وتضفيله خل وترفعيه على النار ياخد غلوة يدوبك الطماطم تتدبل وبعدها تضيفى الالبذنجان عليه http://files2.fatakat.com/2012/6/13388387258580.jpg وده البذنجان والفلفل بعد القلىhttp://files2.fatakat.com/2012/6/13388388258344.jpg وده الشكل النهائى للطبق http://files2.fatakat.com/2012/6/13388388918234.jpg البابا غنوج حناخد من البذنجان اللى قليناه وفلفل احمر وتوم ونعل طحينه بس تقيله متخليهاش خفيفه http://files2.fatakat.com/2012/6/13388390416753.jpg بعد كده نهرس المقادير كلها لغايه متتجانس مع بعض وده الشكل النهائى للطبقhttp://files2.fatakat.com/2012/6/13388391279709.jpg كده انا خلصت وده الشكل انهائى للاطباق كلها بس معلش الكامير كامرة موبيل http://files2.fatakat.com/2012/6/13388392942124.jpg وديه صورة كمانhttp://files2.fatakat.com/2012/6/13388393472363.jpghttp://files2.fatakat.com/2012/6/13388394262460.jpg ايه رائكم

الف هنا و شفا
منقول