مصر موتورز مجتمع السيارات - رز بالسمك بالصور

رز بالسمك بالصور
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif

رز
سمك شرائح
بصل
طماط مقطع
فلفل اخضر مقطع
كركم
دارسين
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
الطريقة :
يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمده نصف ساعه

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282689741.gif
ثم يغسل مرة اخرى
ويجف جيدا

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676802.gif
ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات مشكله

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676803.gif
يحمر السمك في الزيت من الوجهين , يحمر البصل والفلفل الاخصر من بقية زيت السمك , ثم يضاف إليه الطماطم .
ويترك على نار هادئة ويضاف
السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676805.gifد, يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المقلي حتى يبقى ماء قليل

ثم تخفف النار

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680561.gif
[CENTER]ويبقى على نار هادئة لمده 35 تقريبا..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680572.gif
يقلب القدر في الطبق ويقدم ..

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif

ملاحظة : يوضع ماجي آبيض بعد الماء المقلي ... وبالهناء

منقول