مصر موتورز مجتمع السيارات - طريقة عمل - شيش طاووق اسياخ 2- بطاطس كروكيت 3- اونون رينجز (حلقات البصل) 4-فطاير بالجبنة و النعناع

اولا: الشيش طاووق

المقادير

كيلو شيش طاووق

كوب زبادى

2 ملاعق ك بهارات فراخ

2 ملاعق ص بصل بودر

2 ملاعق ص توم بودر
2 ملاعق ك مستردة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة ك بابريكا مدخن
خضار مشكل (طماطم-بصل-فلفل)
بيضة
و بقسماط ناعم

الطريقة

هتخلطى الخلطة كلها مع بعض

و تقطعى الشيش مربعات كبيرة

ثم تظيفى الخليط على الشيش

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/22/588887222.jpg

و تسيبها فى الثلاجة على الاقل ساعة

و بعدها تجيبى خضار مشكل

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/22/269080616.jpg

و ترصى فى كل سيخ خضار و شيش طاووق

ثم ترصيها فى صينية

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/22/534533441.jpg

و تدخليها فى الفرن على الشواية الى فوق بس

حتى تستوى و ياخد شكل الشواء

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/22/673415048.jpg

*********

ثانيا: البطاطس الكروكيت

5 بطاطسات وسط مسلوقين

ملح و فلفل

2 ملعقة ك لبن

توابل للبطاطس (ملعقة ص"توم و بصل بزدرة + بابريكا )

الطريقة

تهرسى البطاطس و تدعى جميع اتوابل عليها و و تعمليها كرة

و تدخيها الثلاجة 10 دقايق عشان تمسك نفسها

و بعدها تصبعيها على الرخامة عشان تبقى معدولة

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/22/524248959.jpg

و تدخليها الثلاجة 10 دقايق

و بعد كده تحطيها فى البيض ثم البقسماط

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/109339054.jpg

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/518187408.jpg

وتقليها فى زيت غزير

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/574713775.jpg

************

ثالثا: الفطاير

المقادير

كوب و نص دقيق

ربع كوب زيت

ليمونة

نص كوب ماء

الطريقة

تعجنى جميع المقادير ما عادا الماء تدريجيا

و تكوريها كور صغيرة و تسبيها ترتاح فى الثلاجة

و بعد كده تفرشى على الرخامة نشا

و تجيبى قطعة و افرديها بالنشابة و احشيها بالجبنة و لفيها اى شكل عايزه

انا لفتها لفت السمبوسك

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/928659815.jpg

و تقليها فى زيت غزير

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/939489090.jpg

*********

رابعا :الاونيون رينجز

بصلة ابيض مقطعة حلقات

و العجينة الخارجية
دقيق
و ماء
و ملح و فلفل وملعقة بيكين بودر او خميرة جافة

الطريقة

البصل حلقات

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/517687114.jpg

تعجينى العجينة

و يبقى سمكها زى عجينة الكيك كده ميش سميكة اووى ولا خفيفة

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/245130037.jpg

و تظيفى فيها البصل و تحميرها فى زيت غزير

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/618391543.jpg

******

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/449943213.jpg

و قدمت معاه عيش محمص

http://www3.0zz0.com/2012/06/25/23/657898739.jpg

كده انا خلصت

يا رب يكون عجبكم

منقوووووووووووووووووووووو ول