|
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
طريقة عمل احلى مهلبيه لعيونكم بمناسبة رمضان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه بهالمناسبه الجميله والشهر الفضيل وخصوصا هالرمضان بيكون حر والاقبال على الحلى البارد كبير قررت انزل طريقه مهلبيه والله خطيره والكل يسألني عن طريقتها وانا ماخذتها من اختي فديتها حتى صرت مشهوره فيها وتطلب مني وحبيت تتميزون مثلي لاني يااااامااااا استفدت منكم يله ندخل على المقادير ** اعلبة كبيره حليب محلى نستله بدلا من السكر مذوب في كوب واحد ماء ساخن ********** 4_ اكواب حليب سايل مثل السعوديه المراعي ************ 1_كوب نشاء ********* الطررريقه نخلط كل المقادير مع بعض بس نذوب النشا في كوب حليب قبل //الحليب من الاكواب الي فوووق اتمنى فهمتوا بعد نخلطه مع الباقي ونحطه على النار ونحرك لا ترفعين يدك لين نوصل للقوام المطلوب ونوزعها في صحون ونزينها بلي تحبون انا بعض الصحون فستق مطحون وبعضها جوز هند وبعضها جوز هند محمص اتمنى تعجبكم ودعواتكم لي ولاختي صاحبه الوصفه |
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور
عملت لكم الفطير المشلتت بطريقتى المقادير: كاس ماء دافئ 3كاس طحين(دقيق) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر للدهن: زبدة سايحة الطريقة: *يخلط الطحين والسكر والملح http://filaty.com/ithumb/1007/37531/18072010474.jpg *يعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لترتاح 15 دقيقة http://filaty.com/ithumb/1007/70020/18072010476.jpg *تقسم كور صغيرة وتفرد كل كرة دائرة رقيقة على سطح مرشوش بالطحين http://filaty.com/ithumb/1007/58519/18072010477.jpg http://filaty.com/ithumb/1007/14126/18072010478.jpg *تدهن الدوائر جيدا بالزبد السايح وترص فوق بعضها وتطبق وتفرد دائرة واحدة كبيرة ثم تبرم وتلف http://filaty.com/ithumb/1007/13150/18072010479.jpg http://filaty.com/ithumb/1007/65956/18072010481.jpg *تفرد فرد بسيط وتوضع فى صينية مدهونة ويدهن الوجه بالزبد وتترك لترتاح 15 دقيقة وتخبز فى فرن ساخن جدا ومسخن مسبقا حتى تحمر http://filaty.com/ithumb/1007/68458/18072010482.jpg http://filaty.com/ithumb/1007/26233/18072010483.jpg http://filaty.com/ithumb/1007/20837/18072010484.jpg ملحوظات: **هذه الكمية عملت 2 فطيرة من الحجم الوسط **كلما كثرت الزبدة زادت طراوة الفطيرة **يمكن استبدال الزبد بزيت ذرة او سمن بلدى(حيوانى) |
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
طريقة عمل الفسيخ
المقادير : سمك فسيخ(وهو سمك مملح محفوظ في الملح علي الاقل لمدة اسبوع) فول سوداني مطحون ناعم+سميد ناعم+بصل مفروم+ زيت ذرة ،معجون طماطم ملح ,فلفل,كسبرة ,قرفة ,هبهان,جوز الطيب ,فلفل اخضر مطحون ناعم ,ثوم مفروم , عصير ليمون الطريقة: يغسل السمك جيدا ويفرم يحمص البصل المفروم في الزيت ويضاف اليه الثوم ثم اضافة السمك المفروممع التقليب حتي يحمر . يضااف السميد ويذابمعجون الطماطم في قليل من الماء ويضاف الى الخليط مع اضافة الفول اسوداني المطحون و تضاف التوابل وتحرك قليلا ويضاف عصير الليمون بعد ان تطفئ النار . يوكل مع البصل الاخضر والشطة |
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
الكشك - المطبخ المصري
http://www.qassimy.com/up/users/moh/57393qassimy.jpg المقادير : - 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز ) مضاف لها ملح وفلفل . - 3 ملعقة دقيق . - كوب كبير لبن . - بصلة متوسطة . - 2 ملعقة أرز. الطريقة : - ترفع الشوربة على النار وبعد غليانها يضاف الارز بعد غسيله . - يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضافوا على الشوربة بعد نضج الأرز ويقلب . - يستمر التقليب حتى يصبح القوام مناسباً . - ثم يصب فى أطباق ويستخدم البصل المحمر للتجميل |
رد: موسوعه اكلات الصيف و الاكلات العاديه اللذيذه حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
حواوشي على الطريقة المصرية ، بالصور
http://img385.imageshack.us/img385/8...2718046gu0.jpg المقاديـــــــر : خبز(شامي أو بلدي"قمح") . نصف كيلو لحم مفروم. ثمرة بصل كبيرة. زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي . ملح ـ فلفل . بهارات ( قرفة و جوزة الطيب ) . كزبرة خضراء ، ورق لورا ، حبهان مطحون . ثمرة فلفل أخضر. مكعبات طماطم. ورق فويل ( ألومنيوم ـ قصدير) . الطريقـــــــــــة : يتم خلط المقادير السابقة كلها مع بعض جيداً. http://img341.imageshack.us/img341/6...2718046lt8.jpg http://img341.imageshack.us/img341/8...2718046aj2.jpg http://img165.imageshack.us/img165/9...2718046rr5.jpg ضعي قطع الدهن أو الزبدة أو الزيت في قاع الصينية . http://img165.imageshack.us/img165/2...2718046rb9.jpg ثم نأخذ كمية من الخلطة السابقة ونفردها بداخل الخبز . http://img165.imageshack.us/img165/8...2718046oc6.jpg نغطي الخبز بالفويل ، ثم نضعه في فرن ساخن جداً لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعة . http://img165.imageshack.us/img165/2...2718046sp3.jpg http://img140.imageshack.us/img140/5...2718046qd7.jpg يقدم مع المخلل المشكل..الحار http://img140.imageshack.us/img140/50/9112718046wd2.jpg صحـــــتين وعافية |
رد: موسوعه اكلات الصيف و الاكلات العاديه اللذيذه حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
المحشي على الطريقة المصرية
المقادير: 2كوب ارز 2حبة طماطم 1بصلة 1حزمة بقدونس 1حزمة كسبرة 1ملعقة فلفل اسود- ملح حسب الرغبة-1/2 ملعقةكمون 1ملعقة ثوم مفروم 2ملعقة كبيرة سمن نعناع ناشف. الطريقة: تسيح السمن فى حلة ويوضع فيها البصل حتى يذبل قليلا ثم توضع الطماطم وتترك قليلا على النارثم بعد ذلك توضع التوابل كلهاوالثوم ايضا واخيرا بعد نضح الخليط قليلا يوضع الكسبرة والبقدونس ثم يوضع الارز ويرفع هذا الخليط من النار ويترك لمدة ساعتين حتى يندمجوا سويا ويتم بعد ذلك حشو مانريد سواء كوسة او بازنجان اوغيرة من انواع المحاش |
رد: موسوعه اكلات الصيف و الاكلات العاديه اللذيذه حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
الكشرى المصرى الفندقى
المكونات - الكمية عدس أسود 200 غ رز 3 كواب معكرونة صغيرة كوب شعيرية ½ كوب حمص ½ كوب بصل عدد 4 عصير طماطم كوبان صلصة طماطم ملعقة كبيرة فص ثوم عدد 3 خل وملح وعصير ليمون بحسب الرغبة كمون وكزبرة وشطة بحسب الرغبة طماطم عدد 2 زيت ذرة الطريقة 1. أسلقي العدس والحمص بالماء على النار، ثم اسلقي المعكرونة. 2. اطهي الرز الأبيض و الشعيرية كلّ على حدة. 3. قطعي البصل الى شرائح وبلليلها بالدّقيق ثم اقليها بالزيت لتحمرّ ثم اتركيها لتجفّ. الصلصة ضعي الثوم مع زيت الذرة وأضيفي اليه الخل والليمون وبعض الكمون والكزبرة وعصير الطماطم واتركيها على نار هادئة قليلا. الدقة الحراقة ضعي الشطة مع زيت الذرة والخل والليمون وامزجيه مع القليل من الصلصة الرئيسة. الدقة البيضاء ضعي الماء والثوم مع الخل والكمون والكزبرة وحرّكيها قليلا |
| الساعة الآن 05:50 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
www.MasrMotors.com ™ Copyright ©2008 - 2025
Egyptian Automotive Community
جميع الحقوق محفوظة - مصرموتورز 2008 - 2017