|
#1
07-08-2012, 09:23 PM
|
||||
|
||||
قوالب كبسة باللحم
 المقادير: - كوب أرز بيشاور - لحم غنم - 4 حبات ثوم مبشورة - بصلة مقطعة - بهارات كبسة - ملح - كوب ونصف ماء - بقدونس - لوز مقشر الطريقة: يسلق اللحم بالماء حتى ينضج اللحم مع إضافة الملح والثوم والبصل والبهارات - ويطلخ الأرز بمرقة اللحم وذلك بكوب ونصف من الماء مقابل كل كوب أرز لمدة 20 دقيقة أو حنتى يجف الماء - نقوم بسكب الأرز في قوالب ومن ثم قلبها في قوالب - يزين القالب بالبقدونس واللوز بعد قليه ويوضع بجانبه قطع اللحم وبالهنا والشفا منقوووووووووول 
|
 |
|
|
