|
#1
03-08-2012, 03:52 PM
|
||||
|
||||
بيكاتا بالمشروم
 المكونات نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد كوب مشروم 3 ملعقة طعام سمن 3 ملعقة طعام زيت 2 ملعقة طعام بصل مفروم 3 ملعقة طعام جزرقطع صغيرة 2 ملعقة طعام دقيق(طحين) 1 كوب من شوربة الفراخ نصف كوب كريمة طهى ملح و فلفل خطوات التحضير تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل توضع ملعقتين من السمن وملعقتين الزيت فى مقلاه على النار ويحمر الدجاج من الجانبيبن يرفع الدجاج ثم يوضع البصل والجزر ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف ملعقة السمن ثم يضاف الدقيق و نستمر فى التقليب ثم يضاف الشوربة ونستمر فى التقليب لمدة 10 دقائق ثم يصفى الخليط من البصل والجزر ويرفع على النار ثانيا ثم يضاف الدجاج والكريمة. فى مقلاه يوضع ملعقة زيت ويحمر المشروم قليلا ثم يضاف للخليط السابق وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم تقدم بجانب الارز منقووووووول 
|
 |
|
|
