|
#11
21-07-2011, 06:44 PM
|
||||
|
||||
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
لحم الديك الرومي مع الجزر وجوز الهند والكاري
 لحم الديك الرومي مع الجزر وجوز الهند والكاري - موسوعة الطبخ بقصيمي نت < المقادير: ثلاث ملاعق ونصف الملعقة من جوز الهند، تنقع في كوب ماء قبل ربع ساعة من الإعداد بصلتان وست حبات ثوم ثماني حبات بروكولي ست حبات جزر مقطع طوليا ورفيعا ثلاثة أرباع كلغ من لحم الدجاج أو لحم الديك الرومي تقطع شرائح طولية مثل الشاورما ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمقطع ملعقة كبيرة من الكاري < الطريقة: 1 - نقطع البصل ثم نقطع الزنجبيل والثوم ونقليها ونضعها جانبا. 2 - نقلي قطع اللحم ونضيف اليها قليلا من صلصة الصويا ثم نقلي الجزر والبروكولي. 3 - نعيد وضع كل المقادير على النار ونضع فوقها جوز الهند ونتركها حتى تستوي. 4 - ثم نضيف قليلا من الماء وملعقة كاري كبيرة. يقدم مع الرز الأبيض. 
|
|
#12
21-07-2011, 06:45 PM
|
||||
|
||||
|
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
شرايح السمك والخضروات
[COLOR=yellowgreen]ليوم عندي لكم صينية لذيذة وسهلة وانت شوفوا واحكموا المقادير سمك فيليه ..... بطاطس .... بصلة ... طماطم .... فلفل بارد الوان .... زيت زيتون... بهارت .. شوية ملح ... وكمون ... وملعقة صلصة صو يا... اولا قطعي الخضروات وفيليه السمك الا عندك طوال  وحطيه في الصينيه وتبليه بالبهارت والملح والكمون وزيت زيتون وملعقة صلصة صويا مع شوية موية .....  ودخليها الفرن ساعة وهي مستوية وبصحة وعافية .......  وهذي صورة مقربة لها......  
|
|
#14
21-07-2011, 06:48 PM
|
||||
|
||||
|
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
سمك السالمون مع حليب جوز الهند
 سمك السالمون مع حليب جوز الهند < المقادير: سمكة سالمون فيليه مقطعة 2 علبة حليب جوز الهند ملعقة كبيرة صلصة السمك ملعقة كبيرة معجون الكاري الأخضر فلفل أحمر حار مقطع ملعقة صغيرة ملح قليل من أوراق الريحان ملعقة كبيرة سكر بني عدة أوراق ليمون مجففة أو خضراء < الطريقة: 1- نضع حليب جوز الهند في طنجرة على النار حتى يغلي ويخرج زيت جوز الهند على السطح. 2 - نضيف ملعقة معجون الكاري ونتركها تغلي حتى يظهر زيت معجون الكاري على السطح. 3 - نضيف ملعقة السكر البني وملعقة صلصة السمك وأوراق الليمون والريحان ثم نضيف الفلفل الحار. 4- نضيف قطع سمك السالمون ونترك الخليط على النار مدة ثلث ساعة. 5 - يقدم بجانبها الرز الأبيض.
|
|
#15
21-07-2011, 06:50 PM
|
||||
|
||||
|
رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
طريقة عمل احلى مهلبيه لعيونكم بمناسبة رمضان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم بلغنا رمضان واعنا على صيامه وقيامه بهالمناسبه الجميله والشهر الفضيل وخصوصا هالرمضان بيكون حر والاقبال على الحلى البارد كبير قررت انزل طريقه مهلبيه والله خطيره والكل يسألني عن طريقتها وانا ماخذتها من اختي فديتها حتى صرت مشهوره فيها وتطلب مني وحبيت تتميزون مثلي لاني يااااامااااا استفدت منكم يله ندخل على المقادير ** اعلبة كبيره حليب محلى نستله بدلا من السكر مذوب في كوب واحد ماء ساخن ********** 4_ اكواب حليب سايل مثل السعوديه المراعي ************ 1_كوب نشاء ********* الطررريقه نخلط كل المقادير مع بعض بس نذوب النشا في كوب حليب قبل //الحليب من الاكواب الي فوووق اتمنى فهمتوا بعد نخلطه مع الباقي ونحطه على النار ونحرك لا ترفعين يدك لين نوصل للقوام المطلوب ونوزعها في صحون ونزينها بلي تحبون انا بعض الصحون فستق مطحون وبعضها جوز هند وبعضها جوز هند محمص اتمنى تعجبكم ودعواتكم لي ولاختي صاحبه الوصفه
|
 |
|
|
