العودة   مصر موتورز مجتمع السيارات > النادى الثقافى الاجتماعى > مطبخ الشيف


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 29-08-2011, 04:00 PM
الصورة الرمزية YahiaAshraf
YahiaAshraf YahiaAshraf غير متواجد حالياً
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
YahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond reputeYahiaAshraf has a reputation beyond repute
مميز بتيفور العيد

المكونات
=====
7 أكواب دقيق
3 أو زبدة أو سمن بلدى
2 كوب سكر بودرة
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
ذرة ملح
فانليا

للتجميل: مربى مشمش ناعمة ومكسران مفرية

الطريقة
====
1) ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح
2) يخفق الزبد جيدا بالمضرب الكهربائى أو بملعقة خشب ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق حتى يصير الخليط هشا ثم يضاف البيض والفانليا ويخفق حتى يتجانس الخليط
3) يحجز 2 ملعقة كبيرة من هذا الخليط جانبا
4) يضاف خليط الدقيق لخليط الزبدة والسكر بالتدريج ويقلب بالملعقة وبدون دعك حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد (( قد لا يستعمل كل مقدار الدقيق ))
5) نقسم العجينة نصفين فيترك جزء بلونه الأبيض، ثم يقلب الكاكاو فى الملعقتين اللتين تم حجزهما جانبا من خليط الزبد والسكر، ثم يضاف الكاكاو إلى النصف الآخر من العجين وتعجن جيدا
6) تشكل العجينة على هيئة وردات بقمع البيتى فور أو بماكينة تشكيل البيتى فور
7) ترص الوحدات فى صاجات الخبز مع ترك مسافة بين كل وحدة وأخرى
تخبز فى فرن متوسط الحرارة حوالى 180 درجة حتى يتم النضج
9) يترك البيتى فور حتى يبرد تماما ثم يجمل بالمربى والمكسرات
رد مع اقتباس
إضافة رد


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 MasrMotors غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي MasrMotors ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر


الساعة الآن 01:55 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
www.MasrMotors.com ™ Copyright ©2008 - 2024
Egyptian Automotive Community
جميع الحقوق محفوظة - مصرموتورز 2008 - 2017