الموضوع
:
كوسة بكل الأشكال بالصور
عرض مشاركة واحدة
#
1
21-07-2012, 03:43 PM
YahiaAshraf
التخصص العملى: طالب بالأكادمية العربية للعلوم و التكنولوجيا و النقل البحرى بالاسكندرية
هواياتي: السيارات - الكمبيوتر
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 11,343
كوسة بكل الأشكال بالصور
موضوعي عن الكوسة كان عندي كميه كبيرة وقررت اقضي عليها
الكوسة بالباشميل
هانجيب الكوسه نقطعها شرايح
ونشوحها في حتة زبدة مع رشة ملح وفلفل لحد ماتدبل وتنزل مايتها
ونعصج اللحمة المفرومة نبشر بصلة ونشوحها في زيت ونضيف اللحمه المفرومة مع فلفل اخضر
واخر حاجه نبشر طماطماية ونحط ملح وفلفل ونسيبها لحد ماتستوي كده
بعدين نجهز الباشميل
3 ملاعق سمنه او زبده نحط عليهم 3 ملاعق دقيق ونقلب لحد اللون مايبقى دهبي
بعدين نزود لتر حليب بالتدريج ونقلب بالمضرب اليدوي
ندهن الصينيه بتاعتنا باشميل
بعدين نحط البيض والفلفل والملح انا باحك للكوسه بيضة واحده بس
نبتدي نرص الصينيه بالشكل ده
بعدين اللحمة المفرومة فوقها بسيط كوسه
ونصب الباشميل
وعلى الوش جبنة موتزريلا او اي نوع جبنه
نولع الفرن ونكون مسخنيه قبلها بعشر دقايق
وديه بعد ماطلعت
وديه في الطبق
************************* ************************* ************************* *******
المحشي
نحضر
الكوسة
والرز على حسب الكميه اللي عندنا
انا باستخدم رز صنوايت ممتاز
نغسل الخضرة وعبارة عن بقدونس وكزبرة وشبت ونعناع
ونبشر بصل وعليه الطماطم لحد ما تبقى صلصلة ونبشر جزرايه
ونحط التوابل ونقلب الخلطة وبتبقى كده
ونحشي المحشي ونسويه
************************* ***********************
منقووووووووووول
YahiaAshraf
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى YahiaAshraf
البحث عن المشاركات التي كتبها YahiaAshraf
كوسة بكل الأشكال بالصور
