[YahiaAshraf]

طبعا مع دخول الصيف والحر بنبقى محتاجين لأكلات سريعة وخفيفة..

وماتحتاجش وقفة كتير في المطبخ..

وفي نفس الوقت تكون مغذية وصحية..

علشان كده النهارده هنقدّم لكم فيه..

وصفات سريعة وخفيفة مناسبة مع حر الصيف..
اخونا العضو corsair عامل موضوع عن المشروبات لازم نعمل معاه الواجب و زياده علشان قبل ما يشرب عصير ياكل معانا ميصحش برده لازم نعمل معاه واجب برده

*******************

سلطة التونة بالخرشوف
المقادير:

900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">اخلط كل المكونات مع بعض وقدّمها

• 2 علبة تونة

• 1/ 2 كوب زيتون

• 1/ 3 كوب مايونيز

• 2 ملعقة صغيرة ليمون

• كوب خرشوف مسلوق ومفروم

• 1 1/ 2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم

الطريقة:
اخلط كل المكونات مع بعض وقدّمها.. بالهنا والشفا.

*******************

900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">قدّم شرائح السمك مع الصوص




فيليه البلطي بالصويا صوص
المقادير:

• كيلو فيليه بلطي

• ملعقة صغيرة كبابة صيني (هتلاقيها عند العطار)

• 1/ 4 كوب صويا صوص

• 3 ملاعق كبيرة سكر بني

• ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:
1- تبّل السمك بالكبابة الصيني وسيبيه لمدة 10 دقائق.

2- اخلط الصويا صوص مع السكر في طبق وقلبيهم كويس.

3- سخّن الزيت في طاسة وشوّحي السمك فيه لمدة دقيقتين.

4- قلّل الحرارة وقلّب السمك، على النار لمدة دقيقتين، وبعدين صب عليه خليط الصويا والسكر.

5- خلّي الخليط يغلي وسيب السمك فيه لحد ما يستوي والصوص يبقى غليظ لمدة دقيقتين أو أكتر.

6- قدّم شرائح السمك مع الصوص، وبالهنا والشفا.

*******************

900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">حطّي الصوص على المكرونة وزيّنيها بالريحان




مكرونة بالتونة
المقادير:

• علبة تونة

• كيس مكرونة إسباجتي مسلوقة

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• كوب طماطم مقطّعة قطع صغيرة

• 1/ 4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم

• ملح وفلفل أسود

الطريقة:
1- حطّ زيت في الطاسة، وشوّح فيه الثوم لمدة دقيقة وبعدين حطّي الفلفل وشوّحيهم شوية كمان.

2- بعد كده حطّ الطماطم وقلّبها شوية، وسبيها لمدة 8 دقائق مع التقليب، وبعد كده تبلها بالملح والفلفل، وقّلل درجة الحرارة.

3- حطّ التونة وقلّبها وسيبها لمدة دقيقتين لحد ما تتجانس مع الصوص.

4- حطّ الصوص على المكرونة وممكن تحطّ على الوش شوية جينة بارميزان وزيّنيها بالريحان، وقدّمها.. وبالهنا والشفا.

*******************

900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">حطّ الصودا وقلّبي الكوكتيل وصبّيه في الكاسات وقدّميه




كوكتيل فواكه
المقادير:

• كوب فراولة

• 1 1/ 2 كوب عصير برتقال

• 2 ثمرة كيوى متوسطة مقطّعة مكعبات

• ثمرة مانجو متوسطة مقطّعة مكعبات

• 1/ 2 كوب صودا

• ملعقة عسل

• ثلج

الطريقة:
1- اخلط عصير البرتقال والفراولة ومكعبات المانجو ومكعبات الكيوي والعسل، واضربهم في الخلاط.

2- حطّ مكعبات الثلج، واضربهم مرة كمان لحد ما الثلج يبقى مجروش.

3- حطّ الصودا وقلّب الكوكتيل، وصبّيه في الكاسات، وقدّميه.. بالهنا والشفا.