[Ahmed Tarek 00]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبيل عبدالرحمن كل سنه وانت طيب وعقبال 100 سنه وإسمح لى أقول للمدام على الوصفه مقادير الكنافة بالكريمة نصف كيلو كنافة - سمن بلدى مقادير الكريمة كوب ونصف لبن 3 ملاعق سكر 3 ملاعق نشا عبوة كريمة لبانى مقادير الشربات 2كوب سكر - كوب ماء - فانيليا - نصف ليمونة الطريقة نرفع مقادير الشربات على النار ... مع ملاحظة عصر الليمون بعد اذابة السكر فى الماء وايضا بالنسبة للفانيليا لاتوضع الا بعد اطفاء النار طريقة عمل الكريمة يرفع اللبن على النار بعد تحليته بالسكر ويذاب النشا فى قليل من اللبن ويضاف .. مع ملاحظة ان المهلبية تكون تقيلة وبعد ذلك نضع الكريمة اللبانى عليها اذا لم تضعى كريمة لبانى فلن تأخذى طعم جيد .. ستصبح كنافة بالمهلبية عادية وطعمها غير لطيف بطنى صينية بالسمن وضعى طبقة من الكنافة وعليها طبقة أخرى من السمن ملحوظة : انا لم أخذ كل مقدار السمن بالأعلى .. ولكن ضعى كمية مناسبة لأن الكنافة تحب السمن جدا وضعى طبقة الكريمة تنبيه هام : ضعى الكريمة وسط الكنافة فقط .. لاتلامس الجوانب وضعى الطبقة الثانية من الكنافة ورشى عليها سمن والآن إدخليها الفرن على درجة حرارة 160 درجه لاتقطع الكنافة بالكريمة فور خروجها تترك لتهدأ نصف ساعة حتى تتماسك وبالهنا والشفا إوعوا تنسوا تعزمونى

متشكر جدا لرد حضرتك عليا

أنا جبت المدام تقرا بنفسها عشان أختبرها