[فادى]

زيوت الطعام موضوع أخر,
أى مواد عضوية تحتوى على طاقة (البترول نفسه عبارة عن مواد عضوية اختزنت طاقة الشمس عبر سلسلة معقدة من العمليات الكيميائية التى جرت فى ظروف شديدة الخصوصية) ,
فالنباتات مثلا تختزن الطاقة الشمسية عبر عملية التمثيل الغذائى,
و نحن نعرف هذا منذ مدة, لكننا كنا نبحث عن الطريقة التى نستخرج بها هذه الطاقة, و وجدناها, العائق الوحيد اقتصادى بحت لأن النباتات لا تنمو الا فى ظروف معينة و بكميات تكاد لا تكفى لاطعام البشر, فكيف نستخدمها كوقود؟
بصيص الأمل هو أن نجد طريقة لجعل النباتات تنمو أسرع و بكميات أكبر, و ربما تجد الهندسة الجينية حلا لهذه المعضلة,
أما الماء فهو لا يحتوى على طاقة, الماء مادة خاملة لذا من المستحيل استخراج أى طاقة منها.