عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 28-08-2011, 11:16 PM
الصورة الرمزية Eng/salwa
Eng/salwa Eng/salwa غير متواجد حالياً

من انا؟: ام لثلاثة رجال(خالد-عمرو-طارق) و مهندسة اتصالات
التخصص العملى: تدريس كمبيوتر
هواياتي: حفظ القرآن
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 1,734
Eng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond reputeEng/salwa has a reputation beyond repute
افتراضي شوربة السى فود (اكلة اولادى المفضلة)

السلام عليكم يا جماعة
انا شايفة اننا تعبنا الناس القائمين على باب مطبخ كورسير و بعدين عيب كدة يا بنات
كل الاصناف دى يعملها تقريبا شخصين - ثلاثة بس وكلكم واقفين تتفرجوا و خلاص
لكم جزيل الشكر كل من كتب اى صنف اكل و بصراحة سوف اتصفهم و استفيد منهم لانى عندى هواية الاختراعات المطبخية و ممكن فعلا اخترع اصناف جديدة



ندخل بقة على الشوربة
مكوناتها كالتالى و بصراحة المقادير كدة بالبركة و حسب الامكانيات
يعنى ربع ك نصف ك أو كيلو كامل كل واحد بمزاجه المهم النفس
نحضر ( سبيط- او كاليمارى أو الاثنين سويا مقطع شرائح- كابوريا بعد تنظيفها جيدا طبعا - شرائح سمك فيليه نضعها دى اخر حاجة علشان لا تنهرى - جمبرى مقشر وسط
او كبير حسب الامكانيات - جندوفلى كام واحدة كدة يعنى مثلا 10-15 )



الطريقة

نضع ملعقة زبد فى الآنية ثم نضع الكابوريا اولا - ثم السبيط و الكاليمارى- مع التقليب طبعا و النار تكون هادئة ثم نضع قطع السمك الفيليه و الجمبرى حتى يصبح اللون برتقاليا نضع فلفل اسود و حبهان مطحون و قالب ماجى ثم بصلة قطع صغيرة
ثم عصير ليمون و ليمونة كاملة مقطعة قطع و فلفل اخضر حامى قطع و فلفل الوان
احمر و اصفر و اخضر وكل الالوان و ممكن قطعة زنجبيل طازج تقطع قطع صغيرة جدا ثم نضيف 2-4 كوب ماء و نهدى النار جدا حتى تمام النضج
و تقدم الشوربة ساخنة مع الارز البن بالبصل (ارز سمك صيادية ) مع السلاطة الخضراء و بالهناء و الشفاء



الاهم من كل ده بقة ان تعلموا ان اكل السمك للاطفال و الكبار ينمى الذكاء جدا
و اكلة خفيف و سريع الهضم و غنى بالفيتامينات المختلفة و صحى جدا
و يوصى باكلة طوال الاسبوع بعكس اللحم و الفراخ:1200F8~ 158:
__________________

اللهم ياجامع الناس ليوم لا ريب فيه اجمع على ضآلتى

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
رد مع اقتباس