شوربة المعكرونة
المقادير
250غ من المعكرونة اللولبية الشكل
جزرتان أو 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
عود كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
صدر من لحم الدجاج مقطع إلى مكعبات
نصف رأس فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من حبوب الذرة
5 أكواب من مرقة الدجاج
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
الطريقة
تسخن 5 أكواب من مرقة الدجاج، وتضاف إليها المعكرونة والجزر والكرفس ولحم الدجاج والذرة ومكعبات الفلفل والفلفل الأبيض.
يطهى الكل معاً فوق النار حتى تنضج الخضار والمعكرونة. يترك الحساء فوق نار متوسطة.
إذا بقي هذا الحساء في القدر لمدة ساعتين، تمتص المعكرونة كل المرق ولذلك يجب إضافة كوب آخر من مرقة الدجاج وتسخين الحساء مجدداً في حال تناوله لاحقا
منقول