16-06-2013, 11:02 PM
|
|
من انا؟: Mohamed ashraf
التخصص العملى: Student
هواياتي: Everything about cars of all types
|
|
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الموقع: Alexandria
المشاركات: 4,254
|
|
بمناسبة شهر رمضان طريقة عمل الكنافه بالقشطه بالصور
انا عملتلكوا موضوع القطايف قولت كده الموضوع مكملش جبتلكوا موضوع الكنافه اهو وهو برضه منقول للامانه
المقادير :
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه :
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر :
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه :
تحضير القطر :
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا
و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا ً
جدا ًباستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن
و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح
وبالهنا والشفا بس أوعوا تاكلوا صوابعكم وراها
|