[YahiaAshraf]

المقادير
3 كوب دقيق
معلقه صغيره خميره
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه كبيره حليب بودره
اقل من ربع الكوب زيت
ومايه دافيه للعجن
الطريقه
نعجن المقادير السابقه لحد ما تتكون معايا عجينه طريه وناعمه ومتماسكه زي كده

نسيبها ترتاح وتخمر معايا

3 كوبايات دقيق عملتلي 3 خبزات فانا قسمتها 3 كور

نبتدي الاول باساده
نفرد قطعه عجين بالشكل ده

نحطها في الصينيه بتاعتي ونخرمها كويس بالشوكه

ندهن وشها شويه حليب

وندخله الفرن تحت حراره 180 ــ 200 درجه
هنا بعد ما استويت اهي

زوووم

ودي كمان

بعد التقطيع

وكمان

زووم

وطعمه طبعا روووعه اتمني يكون عجبكم
نيجي لتاني نوع انا حشيتهم الاتنين اجبنان ( شيدر و شرايح )

وده شكل المحشي جبن شرايح

يلا نشوف ازاي
نفرد قطعه من العجين برضه ونخرمها وندهنها بالحليب

وندخلها الفرن لحد ما تبتدي تحمر معايا بالشكل ده

نطلعها ونرص شرايح الجنب بتاعتي


وندخلها الفرن تاني لحد ما تحمر معايا

وده شكلها اهي بعد ما استويت


وهنا

وهنا بعد التقطيع



اقرررررررب


وزززم كمان للتعذيب بقه

شوفوا هششششه ازاي


وكمان





يارب دي كمان تعجبكم
نيجي بقه للمحشي شيدر
بنفس الخطوات نفرد قطعه عجين



نحط الحشوه بتاعتي


نقفلها بالشكل ده


نقبلها كده


ونفردها بأيدي مش بالنشابه ياحلوين عشان الجبنه مش تتطلع مني


نحطها في الصينيه ونخرمها كويس وندهنها بالحليب ورشه سمسم او حبه البركه زي ما تحبي


ندخلها الفرن تحت حراره 180 ــ 200
وهنا بعد ما استويت


وهنا كمان


ودي بعد التقطيع


وزززم علي الجبنه شايفين ياجمالوه



وده وقت التقديم مع احلي براد شاي



اتفضلوه معانا

الف هنا و شفا

منقوووووووول