[kj1]

فـضـائـح أكـل الـمـخـلـوع الـمـفـجـوع مـرسـي

**قبل حلف اليمين بيوم زار محمد مرسى قصر الاتحادية وطلب الغداء فيه .. فالرجل لم يصبر حتى حلف اليمين وزار القصر ومعه 15 شخص وأمر بتجهيز وجبة غداء لمرافقيه .. ولم يكن متاحاً إلا سندوتشات لأن إدارة التموين بالقصر لم تكن جاهزة وقتها لاستقبال الرئيس فلم يكن أدى اليمين
وكان حضوره فى ذلك اليوم مفاجئاً وعندما علم بالأمر طلب من مدير أمن القصر تجهيز وجبات سريعة سندوتشات تحية للضيوف وبالفعل أعددنا 70 سندوتش لحم بارد وفراخ بانيه وتشكيلة من ...السلطات فعلمنا وقتها ما ينتظرنا خلال حكمه فلم نكن معتادين على أن تكون هناك عزومات دون ترتيب
**فى اليوم التالى بعد أدائه اليمين مباشرة طلب تجهيز غداء فاخر من المأكولات البحرية لـ 12 شخص واضطررنا لشرائها ديليفرى من أحد الفنادق الكبرى وبلغت قيمة الفاتورة 12 ألف جنيه تم سدادها بشيك صادر من الرئاسة طبقاً للوائح والقوانين وهذه السابقة الأولى من نوعها فلم يسبق نهائياً أن دخل طعام لقصر الرئاسة من الخارج وبعد انتهاء الغداء أخبر من مسئول الشئون المالية بالقصرالذى عينه مرسى أن ميزانية طعام الرئيس وضيوفه مفتوحة ولا سقف لها
**قال الطباخ أن مرسى كان يشك فى أصابع يديه لدرجة أنه طلب من مدير أمن القصر مراقبة ما يقدم له من أطعمة ومشروبات حيث تكلفة طعام مؤسسة الرئاسة خلال عام من حكمه تخطت الميزانية المقررة بحوالى 17 مليون جنيه حيث أنهم كانوا يقدمون 1800 وجبة يومية لـ 600 موظف بسبب تعيينه عدد كبير من المستشارين وأطقم الحراسة له ولأسرته وكان يرسل القصر 60 وجبة ثلاث مرات يومياً لـ 20 من المستشارين بأرض الحرس الجمهورى وكان من بينهم باسم عودة قبل أن يعين وزيراً للتموين ووجبات أخرى لـ 40 مستشار تابعين لرئاسة الجمهورية بدار الهيئة الهندسية
**كان محمد مرسى بيفطر 3 سندوتشات جبنة وفول وحلاوة وأدخل " البصل الأخضر " القصر لأول مرة حيث كان يفضله مع وجبة الإفطار هو ورئيس الديوان رفاعة الطهطاوى الذى كان يطلب الفول والبصل والطعمية صباح كل يوم وأن مكتب باكينام الشرقاوى مستشارة مرسى كانت تطلب يومياً 7 وجبات فى كل وجبة دستة جاتوه وتشكيلة من الحلويات الشرقية يومياً بالرغم كان يعمل معها 3 فتيات بالسكرتارية
وحدد مرسى قائمة بوجبات الغداء الأسبوعية عبارة عن " بط بلدى أو حمام أو سمك أو فراخ بلدى "
وكانت وجبته المفضلة هى طاجن أرز محشى مع الحمام المخلى والغريب أنه كان يطلب مع البط أو أى وجبة غداء أخرى سندوتش حلاوة وسندوتش جبنة بيضا وهو ما كان يثير دهشة الطباخين
ويوم الخميس من كل أسبوع كان مخصصاً للسمك بجميع أنواعه ومدير التموين بالرئاسة كان يشترى 125 كيلو سمك مشوى من أحد مطاعم الأسماك بمدينة نصر وكان يجهز بمطبخ القصر طواجن " سى فود " تضم الجمبرى والكلمارى والسبيط بالإضافة للأرز والسلطات بجميع أنواعها لكافة أطقم العاملين بالقصر الذين يبلغ عددهم 600 شخص