موسوعه اكلات الصيف و الاكلات العاديه اللذيذه حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
 

طبعا مع دخول الصيف والحر بنبقى محتاجين لأكلات سريعة وخفيفة..

وماتحتاجش وقفة كتير في المطبخ..

وفي نفس الوقت تكون مغذية وصحية..

علشان كده النهارده هنقدّم لكم فيه..

وصفات سريعة وخفيفة مناسبة مع حر الصيف..
اخونا العضو corsair عامل موضوع عن المشروبات لازم نعمل معاه الواجب و زياده علشان قبل ما يشرب عصير ياكل معانا ميصحش برده لازم نعمل معاه واجب برده

*******************

سلطة التونة بالخرشوف
المقادير:

http://www.boswtol.com/sites/default...er-arugula.gif 900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">اخلط كل المكونات مع بعض وقدّمها

• 2 علبة تونة

• 1/ 2 كوب زيتون

• 1/ 3 كوب مايونيز

• 2 ملعقة صغيرة ليمون

• كوب خرشوف مسلوق ومفروم

• 1 1/ 2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم

الطريقة:
اخلط كل المكونات مع بعض وقدّمها.. بالهنا والشفا.






http://www.boswtol.com/sites/default...1/Apr/17/1.gif 900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">قدّم شرائح السمك مع الصوص




فيليه البلطي بالصويا صوص
المقادير:

• كيلو فيليه بلطي

• ملعقة صغيرة كبابة صيني (هتلاقيها عند العطار)

• 1/ 4 كوب صويا صوص

• 3 ملاعق كبيرة سكر بني

• ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:
1- تبّل السمك بالكبابة الصيني وسيبيه لمدة 10 دقائق.

2- اخلط الصويا صوص مع السكر في طبق وقلبيهم كويس.

3- سخّن الزيت في طاسة وشوّحي السمك فيه لمدة دقيقتين.

4- قلّل الحرارة وقلّب السمك، على النار لمدة دقيقتين، وبعدين صب عليه خليط الصويا والسكر.

5- خلّي الخليط يغلي وسيب السمك فيه لحد ما يستوي والصوص يبقى غليظ لمدة دقيقتين أو أكتر.

6- قدّم شرائح السمك مع الصوص، وبالهنا والشفا.






http://www.boswtol.com/sites/default...1/Apr/17/2.gif 900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">حطّي الصوص على المكرونة وزيّنيها بالريحان




مكرونة بالتونة
المقادير:

• علبة تونة

• كيس مكرونة إسباجتي مسلوقة

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• كوب طماطم مقطّعة قطع صغيرة

• 1/ 4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم

• ملح وفلفل أسود

الطريقة:
1- حطّ زيت في الطاسة، وشوّح فيه الثوم لمدة دقيقة وبعدين حطّي الفلفل وشوّحيهم شوية كمان.

2- بعد كده حطّ الطماطم وقلّبها شوية، وسبيها لمدة 8 دقائق مع التقليب، وبعد كده تبلها بالملح والفلفل، وقّلل درجة الحرارة.

3- حطّ التونة وقلّبها وسيبها لمدة دقيقتين لحد ما تتجانس مع الصوص.

4- حطّ الصوص على المكرونة وممكن تحطّ على الوش شوية جينة بارميزان وزيّنيها بالريحان، وقدّمها.. وبالهنا والشفا.





http://www.boswtol.com/sites/default...7/yps8uhej.jpg 900){this.width=900}" alt="أكلات خفيفة للصيف" border="0">حطّ الصودا وقلّبي الكوكتيل وصبّيه في الكاسات وقدّميه




كوكتيل فواكه
المقادير:

• كوب فراولة

• 1 1/ 2 كوب عصير برتقال

• 2 ثمرة كيوى متوسطة مقطّعة مكعبات

• ثمرة مانجو متوسطة مقطّعة مكعبات

• 1/ 2 كوب صودا

• ملعقة عسل

• ثلج

الطريقة:
1- اخلط عصير البرتقال والفراولة ومكعبات المانجو ومكعبات الكيوي والعسل، واضربهم في الخلاط.

2- حطّ مكعبات الثلج، واضربهم مرة كمان لحد ما الثلج يبقى مجروش.

3- حطّ الصودا وقلّب الكوكتيل، وصبّيه في الكاسات، وقدّميه.. بالهنا والشفا.

رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
 

رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
 

اللى عاوز وجبات مش سريعه عنده اه الذ حاجه
البطاطس المحمرة بالجبن
المكونات والمقادير

ـ 4 حبات بطاطس كبيرة
ـ 3 ملاعق زبد
ـ كوب متوسط من جبن شيدار المبشور
ـ علبة من الكريمة الحلوة الحامضة
ـ ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحلو
ـ حفنة ثوم معمر مفروم
ـ ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

1 ـ نظفي حبات البطاطس جيدا، ثم اطبخيها لمدة ساعة في فرن تبلغ درجة حرارته 190 مئوية، واعملي ثقوبا في وسطها بواسطة الشوكة لتنضج من الداخل
2 ـ قطعيها الى انصاف ثم استخرجي الجزء الاكبر من لبها، وقطعي الجزء الملتصق بالقشرة الى اجزاء متوسطة. امسحيها بالزبد، ثم رشيها بالجبن واعيدي وضعها بالفرن
3 ـ اتركيها تتحمر بداخله لمدة ربع ساعة، وفي انتظار ذلك اخلطي الكريمة وبودرة الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم قدمي هذه الصلصة مع البطاطس المحمرة.

رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
 

رد: موسوعه اكلات الصيف حصرى لمصر موتورز (منقول ) للاهميه
 

سندويتشات اللحم الحار

* المقادير:
- نصف كيلو من كفتة لحم البقر
- نصف بصلة مفرومة ناعما
- ملعقة من اكليل الجبل مفروم ناعما
- ملح وفلفل اسود
- 4 قطع خبز مستدير.


* مقادير الصلصة:
- حبة افوكادو مقشرة ومنزوعة النواة
- 3 حبات بندورة مفرومة ناعما
- نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
- حفنة بقدونس مفروم ناعما عصير نصف ليمونة.


* التحضير:
- ضعي الكفتة والبصل واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم اخلطي المقادير جيدا واعملي منها اربع كويرات كبيرة ومتساوية الحجم.
- اضغطي عليها بيديك قليلا لتحصلي على اربع دوائر متساوية، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لنصف ساعة.
- في انتظار ذلك اشرعي في تحضير الصلصة، وذلك بقطع الافوكادو الى اجزاء صغيرة، اضيفي اليها بقية مقادير الصلصة والملح والفلفل الاسود.
- اخلطي المقادير جيدا، ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية.
- اطبخي فيه قطع اللحم حتى تنضج، ثم ضعيها داخل قطع الخبز المستدير، ثم غطيها بالصلصة.